Fours à pizza au propane

C'est le combustible le plus stable. La température ne redescend pas quand vous enfournez, et vous enchaînez huit pizzas sans y penser. Pour la majorité des gens, c'est le bon premier four.

• Gozney Arc et Arc XLNotre plus populaire. Une flamme latérale qui cuit comme un four à bois, en 14 ou 16 pouces.
• Gozney Arc Lite et TreadCompacts et faciles à transporter. Pour le balcon, le chalet ou le camping.
• Gozney DomeAu propane ou au bois, le four qui fait tout, de la napolitaine au pain. La pièce maîtresse de la cour.
• Ooni KodaLe propane sans complications, du Koda 2 de 14 pouces au Koda 2 Max de 24 pouces.
• CozzeLa pierre tourne toute seule. Aucune pelle à tourner à maîtriser.
• Alfa et FontanaDes fours fixes fabriqués en Italie, qui deviennent la pièce maîtresse de la cour.
• Au gaz naturelLe Gozney Dome, et l'Ooni Koda 16 avec son convertisseur, se branchent aussi au gaz naturel de la maison. Plus jamais de bonbonne à remplir.

• La taille de pizzaDouze ou quatorze pouces pour un couple, seize si vous recevez une tablée.
• Le type de flammeUne flamme latérale, comme sur l'Arc ou le Koda, donne une croûte qui ressemble à celle d'un four à bois.
• La placePortatif si vous voulez le ranger l'hiver ou l'apporter au chalet, fixe si vous lui réservez un coin de la cour.
• L'hiverAu grand froid, protégez le four du vent et prévoyez un préchauffage plus long.