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Grand four à pizza au bois Alfa Moderno Allegro, rouge antique
Four à pizza au bois Alfa Moderno 2 Pizze, Anthracite Grey
Famille réunie autour d'un four Alfa Moderno en cuisine extérieure
Pizza napolitaine en cuisson dans un four Alfa Moderno
Four à pizza Alfa Moderno au gaz, brûleur allumé
Grand four à pizza au bois Alfa Moderno Allegro, rouge antique
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Four à pizza Moderno 3 Pizze au gaz - Alfa

$6,749.00
Livraison calculée au moment du paiement.
Couleur
Ruby Red
Combustible
Propane
Garantie Alfa
Notre expertise

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Four à pizza Moderno 3 Pizze au gaz - Alfa

$6,749.00

Le Moderno le plus vendu d'Alfa : trois pizzas à la fois, 500°C, le four de ceux qui reçoivent pour vrai.

Gaz
bois en option
500°C / 1000°F
prêt en 30 minutes
3 pizzas
par fournée
Made in Italy
depuis 1977
Description

Le 3 Pizze, c'est le four de ceux qui adorent recevoir. Trois pizzas en même temps, une première fournée prête en une trentaine de minutes, et une cour qui devient le rendez-vous de la gang. C'est le modèle le plus vendu de la gamme Moderno, et ce n'est pas un hasard : c'est le point de bascule entre le four de couple et le four qui nourrit une vraie tablée.

Sous le capot, c'est la techno Heat Genius d'Alfa. Une vraie brique réfractaire fabriquée en Italie, qui emmagasine et restitue la chaleur bien mieux que les sols en pierre de lave ou en céramique des fours grand public. Ajoutez une double isolation qui garde le four chaud et l'extérieur tempéré, et un système de circulation qui ramène l'air chaud sur la pizza au lieu de le perdre par la cheminée.

Et le jour où le rituel du bois vous tente, le kit hybride Alfa transforme votre four gaz en four à bois. Le gaz un soir de semaine, le bois pour le grand souper du samedi. Pour la même envergure en version bois pur, le 3 Pizze Bois est son équivalent au feu de bois.

Spécifications
  • Combustible : Gaz (propane ou gaz naturel, au choix)
  • Capacité : 3 pizzas, 2-3 kg de pain
  • Surface de cuisson : 31 x 20 po
  • Température maximale : 500°C (1000°F)
  • Puissance : 61 400 BTU
  • Sole de cuisson : brique réfractaire HeatKeeper, fabriquée en Italie
  • Isolation : double couche de fibre céramique
  • Construction : acier inoxydable, dôme renforcé
  • Couleurs : Ruby Red, Anthracite Grey
  • Poids : 214 lb
  • Dimensions : 42,5 x 29 x 45 po (haut)
  • Hybride : compatible avec le kit hybride Alfa (vendu séparément)
  • Fabrication : Italie
  • Garantie : 2 ans (défauts et fabrication), 3 ans sur le brûleur au gaz
Conseil produit

On le recommande si vous recevez souvent et en nombre, que vous voulez trois pizzas qui sortent ensemble, et que la cour est un vrai lieu de rassemblement.

Regardez plutôt le 5 Pizze si vous cuisinez pour des foules ou visez un usage quasi semi-pro.

Notre suggestion : au gaz pour enchaîner sans gérer le feu un soir de réception, plus le kit hybride pour les samedis au bois.

Inclus dans la boîte

Inclus :

  • Le four Moderno 3 Pizze (version Top, couleur au choix)
  • Le brûleur au gaz intégré (propane ou gaz naturel selon votre choix)
  • La sole de cuisson en brique réfractaire HeatKeeper
  • Le conduit de cheminée et son chapeau réglable
  • Le pyromètre (thermomètre intégré)
  • Les pieds de mise à niveau

Vendus séparément :

  • Base mobile à roulettes (range la bonbonne et le bois)
  • Kit hybride Alfa (pour cuire au bois)
  • Housse de protection (top seul ou avec base)
  • Kit de conversion propane vers gaz naturel
  • Kit Low & Slow (cuisson basse température)
Entretien et précautions

Au quotidien

Laissez le four refroidir, puis brossez la sole avec une brosse en laiton. Pas de savon, pas d'eau sur la brique : la chaleur brûle les résidus à la prochaine chauffe. L'extérieur en inox se nettoie avec un chiffon doux.

Hivernage et protection

Au Québec, gardez le four couvert entre les utilisations avec la housse Alfa. Pour l'hiver, rangez-le à l'abri ou laissez-le dehors bien couvert et surélevé du sol.

À éviter

Ne montez pas en pleine puissance sur un four froid les premières fois : faites une montée progressive pour roder la brique. N'utilisez jamais de produits abrasifs sur la sole. Ne déplacez pas le four quand il est chaud.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On l'aime parce que c'est le four autour duquel les soirées se rassemblent. Trois pizzas à la fois, ça veut dire que personne n'attend et que vous restez avec vos invités au lieu d'enchaîner les fournées en solo. C'est le Moderno qu'on installe quand recevoir fait partie de qui on est.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

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Est-ce que ce four fait de la vraie pizza napolitaine?
Oui. Il atteint 500°C (1000°F), soit la température qu'exige une napolitaine cuite en 60 à 90 secondes. La brique réfractaire HeatKeeper garde la sole chaude entre les pizzas pour enchaîner sans attendre.
Pourquoi le 3 Pizze est-il le plus populaire de la gamme?
Parce qu'il tombe pile au bon endroit : assez grand pour recevoir une vraie tablée, encore assez raisonnable pour une cour normale. C'est le format qui répond à la majorité des envies, sans basculer dans le semi-pro du 5 Pizze.
Propane ou gaz naturel?
Les deux sont offerts et cuisent identiquement. Le propane se déplace sans raccordement, le gaz naturel convient à un four à poste fixe relié à une ligne. Un kit de conversion existe dans les deux sens.
Peut-on l'utiliser toute l'année au Québec?
Oui, à condition de le protéger avec sa housse entre les usages et de le laisser chauffer un peu plus longtemps quand il fait froid. La double isolation tient bien le choc thermique. On a des clients qui font des pizzas en plein hiver.
Faut-il une base, ou le four se pose sur une table?
Le four seul (version Top) se pose sur une surface solide et résistante à la chaleur. La base Alfa à roulettes est pratique si vous voulez déplacer le four et ranger la bonbonne ou le bois en dessous.

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LIVRAISON GRATUITE COMMANDE 125$ ET PLUS

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