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Four à pizza Alfa Nano au gaz, fini cuivre
Alfa Nano au gaz, vue de face
Four à pizza Alfa Nano au propane
Alfa Nano, four à pizza au gaz en cuivre
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Alfa Nano au gaz, vue de face
Four à pizza Alfa Nano au propane
Alfa Nano, four à pizza au gaz en cuivre

Alfa NanoFour à pizza au gaz

$2,799.00
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Combustible
Propane

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Alfa Nano – Four à pizza au gaz

$2,799.00

Le plus petit Alfa au gaz, en cuivre : une napolitaine à 500 °C, même sur une petite terrasse.

Gaz
propane ou gaz naturel
500 °C / 930 °F
prêt en 15 à 25 min
1 pizza
par fournée
Made in Italy
fait à la main
Description

Le Alfa Nano, c'est le petit Alfa au gaz, habillé de cuivre. Il chauffe vite et sort une vraie napolitaine en 90 secondes, sans prendre toute la terrasse.

Sous son allure compacte, c'est un vrai four Alfa, fait à la main en Italie. Quatre briques réfractaires d'environ 3 cm tiennent la chaleur d'une pizza à l'autre, la double isolation en fibre céramique la garde dedans, et la chambre en acier inoxydable la renvoie sur la garniture.

Il est livré pour le propane, avec le kit de conversion au gaz naturel. Le jour où vous faites passer une ligne de gaz dans la cour, il suit.

Même format que le Moderno 1 Pizze, dans la finition cuivre qui a fait sa signature. Dernière unité en stock, prête à partir de notre entrepôt.

Spécifications
  • Combustible : propane, kit de conversion au gaz naturel inclus
  • Capacité : 1 pizza
  • Surface de cuisson : 50 x 40 cm (19,7 x 15,7 po)
  • Sole : 4 briques réfractaires d'environ 3 cm (1,2 po), fabriquées en Italie
  • Température maximale : 500 °C (930 °F)
  • Isolation : double couche de fibre céramique
  • Construction : acier inoxydable, fini cuivre
  • Thermomètre : intégré
  • Dimensions : 73 x 54 x 105 cm de haut avec la cheminée (28,8 x 21,3 x 41,3 po)
  • Poids : 56 kg (123 lb)
  • Fabrication : Italie
  • Garantie : 2 ans Alfa, brûleur au gaz compris
Conseil produit

On le recommande si vous avez une petite terrasse, que vous cuisinez surtout pour deux à quatre, et que vous voulez la simplicité du gaz avec la chaleur d'un vrai four Alfa.

Regardez plutôt le Moderno 2 Pizze si vous recevez souvent et voulez enfourner deux pizzas à la fois.

Notre suggestion : ajoutez la base Nano à roulettes. La bonbonne se range dessous, et le four roule jusqu'où vous recevez.

Inclus dans la boîte

Inclus :

  • Le four Alfa Nano au gaz, fini cuivre
  • Le brûleur au gaz intégré, réglé pour le propane
  • Le kit de conversion au gaz naturel
  • La sole en briques réfractaires
  • Le conduit de cheminée
  • Le thermomètre intégré

Vendus séparément :

  • La base Nano à roulettes
  • La housse de protection Nano
  • Les pelles à pizza
Entretien et précautions

Au quotidien

Laissez le four refroidir, puis brossez la sole avec une brosse en laiton. Pas de savon, pas d'eau sur la brique : la chaleur brûle les résidus à la prochaine chauffe. L'extérieur se nettoie avec un chiffon doux.

Hivernage et protection

Au Québec, gardez le four couvert entre les utilisations avec la housse Alfa. Pour l'hiver, rangez-le à l'abri ou laissez-le dehors bien couvert et surélevé du sol.

À éviter

Ne montez pas en pleine puissance sur un four froid les premières fois : faites une montée progressive pour roder la brique. N'utilisez jamais de produits abrasifs sur la sole. Ne déplacez pas le four quand il est chaud.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On l'aime pour son fini cuivre, qui donne au coin de la terrasse un petit air de trattoria. Il chauffe vite, tient sa chaleur et se fait oublier entre deux pizzas. Un Alfa complet, dans un petit format.

Questions fréquentes

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Nous écrire
Est-ce que le Nano fait une vraie pizza napolitaine?
Oui. Il monte à 500 °C, la chaleur qu'il faut pour cuire une napolitaine en 60 à 90 secondes. Les briques réfractaires gardent la sole chaude entre les pizzas, pour enchaîner sans attendre.
Peut-on brancher le Nano au gaz naturel?
Oui. Il est livré pour le propane, et le kit de conversion au gaz naturel est inclus dans la boîte. Faites faire la conversion et le raccordement par un technicien certifié.
Peut-on cuire au bois dans le Nano au gaz?
Pas vraiment. Le brûleur occupe un côté de la chambre et ne laisse pas assez de place pour un feu de bois. Si le bois vous tente, regardez plutôt nos fours Alfa au bois.
Quelle différence entre le Nano et le Moderno 1 Pizze?
Ils ont presque le même format et cuisent une pizza à la fois. Le Nano porte la finition cuivre d'origine d'Alfa, alors que le Moderno 1 Pizze se décline en Ruby Red ou Anthracite Grey.
Peut-on l'utiliser toute l'année au Québec?
Oui, en le gardant sous sa housse entre les usages et en lui laissant quelques minutes de plus pour chauffer quand il fait froid. La double isolation encaisse bien les écarts de température.

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