Pizza style New York
La vraie pizza style New York à la maison : une grande pointe mince qui se plie sans casser, une croûte bien dorée et notre sauce maison en 2 étapes....
Farine sans gluten "Fioreglut" Tipo 00 – Mulino Caputo
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$20.99
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Livraison calculée au paiement, selon le poids et votre code postal. Gratuite avec un four, un pétrin ou en ramassage à Repentigny. Pourquoi ?
Expédié du Québec en 24 h ouvrables · Max. 20 kg par commande
Description
La Fioreglut est la farine sans gluten de Caputo, développée à Naples après des années d’essais. Un mélange d’amidon de blé sans gluten, de dextrose, d’amidon de maïs, de farine de sarrasin, d’amidon de riz, de fibres végétales et de gomme de guar.
Ce que ça donne dans l’assiette: une pâte qui s’étire, une croûte qui gonfle et une texture qui se rapproche vraiment d’une pizza classique. Pas un compromis, pas une consolation.
Christiana, copropriétaire de Lapizzashop, en a essayé beaucoup avant de s’arrêter sur celle-ci. Aucune autre ne tenait la comparaison.
Elle demande environ 4 heures de fermentation et fonctionne aussi pour le pain. Offerte en 1 kg et en 5 kg, avec une durée de vie de 18 mois.
Pour voir comment elle se compare à nos autres farines, jetez un œil à notre guide des farines.
Spécifications
Comment la travailler
FAQ
Est-ce vraiment sans gluten?
Pourquoi la pâte est-elle si collante?
Faut-il une longue fermentation?
Une autre question ?
On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou écrivez-nous à info@lapizzashop.ca
S
J’aime bien le résultat
A
It’s such a relief to find a shop like yours that offers gluten-free Caputo flour—at a great price. Thank you from a celiac family that loves pizza!
J
Première pate à pizza sans glue au bon goût ne lève pas beaucoup par contre et reste pale à la cuisson prochaine fois je vais rajouter du jaune d oeuf sur la croûte
A suivre
F
La farine sans gluten Fioreglut a transformé nos pizzas et nos foccacia; sans pareils. Nos amis ne voient pas ni goutent pas la différence.
Nous continuerons d'acheter. Un vrai miracle pour mon mari qui est celiac.
C
Je suis coeliaque depuis 5 ans et je cherchais désespérément une farine qui me ferais un pain comme avant ma maladie Eurêka j'ai trouvé la farine Caputo sans gluten j'ai fais un pain tout a fait merveilleux tendre et savoureux avec votre merveilleuse farine .Vous venez d'acquérir une cliente satisfaite et fidèle Merci
L
The best gluten free flour I ever bought
J
Excellent experience all around.
The GF flour is truly a wonder. My sister in law is super celiac and I made her a focaccia as well as fresh tagliatelle, she raved about it. I’ve never been a fan of GF pastas, they are usually gritty and don’t taste great. I honestly could not tell the difference. Worth the price 1000%.
L
C'est une farine que je connaissais et que j'utilise depuis plus d'un an. Je ne pourrais plus m'en passer.
E
This is the best gf flour that i have tried.
I have tried several name brands as well as mixing up my own flour mixtures before this. Compared to this all the others taste like sadness.
I bought it primarily to make pizza but i have made cookies and other desserts all of which turned out.
I will buy this flour again.
D
parfait
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