PELLES, OUTILS, PÂTE
Accessoires pour four à pizza
Ce qu'il vous faut vraiment pour cuire comme en pizzeria. Et rien de plus.
87 produits
Notre sélection
Un bon four, c'est la moitié de la pizza. L'autre moitié, c'est ce que vous avez dans les mains : la pelle pour enfourner, celle pour tourner, la brosse qui garde la pierre propre. On a choisi les accessoires de cette page pour ce qu'ils changent vraiment à votre pizza.
Trois outils pour commencer
Une pelle pour enfourner, une pelle à tourner et une brosse à pierre. Avec ces trois-là, vous cuisez déjà comme en pizzeria. Nos kits de départ les réunissent en un seul achat.
Par où commencer?
- Pelles à pizzaPour enfourner et pour tourner. En aluminium perforé, en acier ou en bois, de 12 à 16 pouces.
- Outils à pizzaCoupe-pâte, roulettes, louches à sauce, thermomètres infrarouges. Les petits gestes du pizzaiolo.
- Pour la pâteBacs de fermentation, balance et pétrins Ooni Halo, pour une pâte qui lève comme à la pizzeria.
- Accessoires de fourHousses, bases, plaques et grilles, pensés pour votre modèle.
- Gi.Metal, fait en ItalieLes outils des pizzerias napolitaines, en acier et en aluminium.
- Gozney et OoniLes accessoires de la marque de votre four, faits pour aller ensemble.
Ce qui compte vraiment
- La taille de la pelleChoisissez-la selon la taille de vos pizzas et l'ouverture de votre four.
- Perforée ou pleineLa pelle perforée laisse tomber l'excédent de farine. Moins de farine brûlée sous la pizza.
- La compatibilitéLes housses et les accessoires de four sont faits pour un modèle précis. Les pelles et les outils, eux, vont avec tous les fours.
Questions fréquentes
Quels accessoires acheter avec un premier four?
Une pelle pour enfourner, une pelle à tourner, une brosse à pierre et un thermomètre infrarouge. Le reste peut attendre. Notre guide des accessoires vous dit quoi acheter, et dans quel ordre.
Pelle en bois ou en métal?
Le bois pour enfourner, parce que la pâte y colle moins. Le métal pour tourner et sortir la pizza, parce qu'il est plus mince. Beaucoup de gens finissent par avoir les deux.
Les accessoires Gozney vont-ils avec un four Ooni?
Les pelles, les brosses, les thermomètres et les outils, oui. Les housses et les accessoires de four sont faits pour un modèle précis, alors vérifiez la compatibilité sur la fiche du produit.
Livrez-vous partout au Canada?
Presque partout au Québec et au Canada, à partir de notre entrepôt au Québec. Vous pouvez aussi acheter en ligne et ramasser rapidement votre commande à Repentigny.
