Pizza brûlée et croûte pas assez cuite dans le four à pizza : 3 raisons et une tonne de solutions
Danielle nous écrit "J'ai fait 2 fois de la pizza dans mon Ooni et la pâte ne cuit pas??? je suis VRAIMENT décue. Mon four à pizza a chauffé 30...
Pâte à pizza fermentée : fermentation longue ou courte
Le temps de fermentation n'est pas quelque chose que vous décidez sur le pouce. Il doit être proportionnel à la teneur en protéines de la farine que vous utilisez. Pour...
Lapizzashop.ca à TVA Nouvelles - 12 avril 2022
Découvrez dans cette courte entrevue à TVA nouvelles comment nous concoctons une pizza meilleure qu'au resto en moins de 90 secondes (TOP CHRONO!).
Guide cadeaux : 7 idées pour le pizzaiolo débutant à expert
Le temps des fêtes est LE moment pour gâter votre pizzaiolo ou le tripeux de pizza en vous. Il existe une panoplie d’idées de cadeaux de Noël qui respecteront tous...
Les 3 règles d’or de la pâte à pizza
La pizza est un des mets les plus populaire au monde, mais aussi l’un des plus difficiles à maîtriser. Nous avons tous déjà essayé de faire notre propre pâte à...
TOP 5 des questions à se poser avant d'acheter un four à pizza portatif
Ce n’est pas sorcier, le bon four est celui qui répondra à VOS besoins. Il est donc important de prendre le temps de se poser quelques questions avant de procéder...