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Gozney Accessoires pour pizza maison bac de fermentation vue de côté

Bac de fermentation - Gozney

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Le bac de fermentation permet de mieux contrôler la levée de votre pâte à pizza à la maison. Son système hermétique aide à maintenir des conditions stables pendant la fermentation, tandis que la valve de décompression et le cadran de température vous donnent une lecture claire de ce qui se passe à l’intérieur.

Vous pouvez ainsi travailler avec plus de constance, sans deviner, et obtenir une pâte plus régulière d’une fournée à l’autre.

Le plateau en silicone antiadhésif facilite la formation des boules de pâte et leur retrait sans les abîmer. Solide et bien conçu, ce bac est un outil pratique pour améliorer la préparation de votre pâte à pizza à la maison.

  • Bac pour la fermentation et la levée de la pâte à pizza
  • Joint hermétique pour une humidité stable
  • Valve de décompression intégrée
  • Cadran de température pour un meilleur contrôle de la fermentation
  • Plateau en silicone amovible pour former et retirer facilement les boules de pâte
  • Couvercle transparent, résistant à la chaleur et durable
  • Base légère et robuste
  • Compatible avec la majorité des réfrigérateurs

Dimensions: 450 mm (17,7”) L X 350 mm (13,7”) l X 80 mm (3,15”) h

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INGRÉDIENTS

Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.

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Fours à pizza

Des fours performants pour obtenir une cuisson digne d’une vraie pizzeria.