Pizza style New York
La vraie pizza style New York à la maison : une grande pointe mince qui se plie sans casser, une croûte bien dorée et notre sauce maison en 2 étapes....
Kit Farine "Au-delà de la pizza" - Mulino Caputo
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Livraison calculée au paiement, selon le poids et votre code postal. Gratuite avec un four, un pétrin ou en ramassage à Repentigny. Pourquoi ?
Expédié du Québec en 24 h ouvrables · Max. 20 kg par commande
Description
Une farine Caputo, ce n’est pas juste de la pizza. Ce trio le démontre en trois usages complètement différents, avec la même constance napolitaine à chaque fois.
La Pasta Fresca e Gnocchi donne des pâtes soyeuses, faciles à laminer, qui tiennent à la cuisson. La Bread Flour donne des pains à mie aérée et croûte dorée. La Baking Flour donne des gâteaux moelleux, des biscuits fins, des tartes régulières.
Trois sacs de 1 kg, trois territoires. C’est aussi une bonne façon de comprendre ce que la force d’une farine change réellement, en passant de l’une à l’autre dans la même semaine.
Un bon cadeau pour quelqu’un qui cuisine déjà et qui semble avoir tout ce qu’il faut dans sa cuisine.
Spécifications
Comment la travailler
FAQ
Peut-on faire de la pizza avec ces farines?
Quelle quantité représente chaque sac?
Combien de temps se conservent-elles?
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