Langue

Cart 0

Désolé, il semble que nous n'ayons pas assez de ce produit.

Paire avec
Sous-total Gratuit
Voir le panier
hors taxes et frais de livraison

Pâte de tomate italienne bio Bianco DiNapoli (6 oz) pour concentrer la sauce - Lapizzashop

Pâte de tomate italienne 6 oz (bio) – Bianco DiNapoli

Le concentré cinq fois réduit qui rattrape une sauce trop liquide ou trop plate.

Prix régulier $3.99
Livraison calculée au moment du paiement.

Livraison gratuite sur commande $125+ (des exclusions s'appliquent)

Garantie de satisfaction 30 jours



Pâte de tomate italienne 6 oz (bio) – Bianco DiNapoli

$3.99
Description

Une cuillère de pâte de tomate, c’est souvent ce qui sépare une sauce correcte d’une sauce mémorable.

Celle de Bianco DiNapoli part de tomates biologiques californiennes mûries sur pied, lavées, triées, puis écrasées pour retirer la peau et les graines. La pulpe est ensuite concentrée cinq fois, ce qui donne une pâte dense, d’un rouge profond, au goût intense sans être acide.

Elle sert à deux choses: resserrer une sauce trop liquide, et donner du fond à une sauce qui manque de profondeur. Dans les deux cas, on parle d’une cuillère, pas plus.

Le format de 6 oz dure longtemps, parce qu’on en utilise très peu à la fois. Une fois ouverte, transvidez dans un contenant fermé et couvrez la surface d’un filet d’huile d’olive pour l’empêcher de noircir.

Spécifications
  • Format: 6 oz (170 g)
  • Tomates biologiques de Californie
  • Peau et graines retirées
  • Pulpe concentrée cinq fois
  • Source naturelle de lycopène
Comment on l'utilise

Le dosage

  • Une cuillère à soupe pour une boîte de 28 oz de tomates, pas davantage
  • Incorporez au début, avec l’huile et le sel, pour qu’elle se dissolve bien
  • Goûtez avant d’en rajouter, l’effet est plus fort qu’il en a l’air

La conservation

  • Transvidez dans un contenant hermétique dès l’ouverture
  • Couvrez la surface d’un filet d’huile d’olive, ça évite qu’elle noircisse
  • Elle se congèle très bien en portions d’une cuillère

Elle rend aussi service dans les sauces de pâtes, les ragoûts et les soupes.

FAQ

Est-elle nécessaire pour une sauce à pizza?

Non. Une bonne conserve de tomates se suffit à elle-même. La pâte est un correctif, utile quand la sauce est trop liquide ou manque de fond.

Combien en mettre?

Une cuillère à soupe pour une boîte de 28 oz. Au-delà, le goût de concentré prend le dessus et la sauce perd sa fraîcheur.

Comment la conserver après ouverture?

Dans un contenant hermétique au réfrigérateur, avec un filet d’huile d’olive sur le dessus. Elle se congèle aussi très bien en portions d’une cuillère.

Une autre question ?

On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou écrivez-nous à info@lapizzahsop.ca

LIVRAISON GRATUITE COMMANDE 125$ ET PLUS

GARANTIE 1 AN

Vos soirées pizza en image

Image de diapositive
Image de diapositive
Image de diapositive
Image de diapositive
Image de diapositive

INGRÉDIENTS

Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.

Une personne retire un plat fumant du Gozney Arc Lite avec une pelle perforée, four posé sur support noir

fours à pizza

Des fours performants pour obtenir une cuisson digne d’une vraie pizzeria.