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Four à pizza Volta 70 hybride Fontana couleur noir, vue produit
Four à pizza Volta 70 hybride Fontana, scène d'utilisation extérieure
Four à pizza Volta 90 hybride Fontana, pizza en cuisson
Four à pizza Volta 90 hybride Fontana, écran de contrôle intelligent
Four à pizza Volta 70 hybride Fontana, vue arrière
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Four à pizza Volta 70 hybride intelligent - Fontana

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Four à pizza Volta 70 hybride intelligent - Fontana

$7,829.00

Premier four à pizza hybride intelligent Fontana, gaz ou bois, fait à la main à Mantoue. Il monte à 900°F (482°C) jusqu'à 25% plus vite que les modèles précédents, contrôle digital de la température, Wi-Fi et Bluetooth intégrés, deux sondes pour la viande.

Hybride intelligent
Wi-Fi + Bluetooth
900°F
jusqu'à 25% plus vite
2 pizzas
par fournée
Made in Italy
depuis 1978
Description

Le Volta 70, c'est Fontana qui ajoute le digital sans renoncer à l'âme. Premier four hybride intelligent Fontana : vous réglez la température au degré près, le four la maintient pour vous. Wi-Fi et Bluetooth intégrés, sondes pour la viande, contrôle par app. Pour ceux qui veulent la précision moderne sur une vraie pierre italienne.

Fabriqué main à Mantoue, Italie, depuis 1978.

Fontana a été le premier au monde à construire un four à pizza métallique au bois. Plus de 45 ans plus tard, c'est encore la famille Fontana qui dirige. Vous sentez la différence dès la première pizza, même quand c'est l'app qui gère le feu.

Spécifications

Combustible : Propane (de série), gaz naturel (avec kit de conversion) ou bois (avec kit hybride)

BTU : 61 500

Température max : 900°F (482°C)

Préchauffage : Environ 30 minutes (jusqu'à 25% plus rapide que les modèles précédents)

Autonomie propane : Bonbonne de 20 lb dure environ 8 heures à pleine puissance

Surface de cuisson : 24 x 20 pouces (480 po²)

Capacité : Deux pizzas de 12 pouces

Contrôle digital : Thermostat numérique frontal, deux sondes alimentaires

Connectivité : Wi-Fi (50-165 pi), Bluetooth (30-100 pi), app companion

Construction : Acier inoxydable, dôme soudé d'un seul tenant

Isolation : 4,7 pouces (12 cm) de laine de roche

Poids : 238 lbs (108 kg)

Fabrication : Mantoue, Italie

Conseil produit

Le Volta 70 est la première génération de four hybride intelligent Fontana. Vous réglez la température exacte au panneau ou à l'app, le four la maintient. Les deux sondes à viande surveillent la cuisson interne en temps réel. C'est le format d'entrée de la gamme Volta, conçu pour deux pizzas de 12 pouces ou des cuissons précises (steak, saumon, pain).

On le recommande si : vous cuisinez pour 2 à 4 personnes en moyenne, vous voulez la précision digitale sur une vraie pierre italienne, vous voyez le four comme un outil de cuisine, pas seulement un four à pizza.

Choisissez le Volta 90 si : vous recevez régulièrement 6 personnes et plus, vous voulez trois pizzas de 12 pouces simultanées avec le même contrôle numérique.

Choisissez le Napoli si : vous voulez l'hybride traditionnel sans la technologie numérique, format compact comparable.

Notre suggestion : prenez-le avec le pizza desk Fontana (vendu séparément) pour un montage harmonieux, ou installez-le directement sur un comptoir d'au moins 24 pouces de profond. Et envisagez les pierres Saputo si vous visez la pizza napolitaine pure à 900°F en 60 secondes.

Inclus dans la boîte
  • Le four Volta 70 pré-assemblé
  • Pierres de cuisson standard
  • Porte du four
  • Module de contrôle intelligent
  • Deux sondes alimentaires
  • Cheminée
  • Chapeau de cheminée ajustable
  • Manuel d'utilisation et guide app

Le pizza desk, le kit hybride bois, le kit de conversion gaz naturel et les pierres Saputo sont vendus séparément.

Entretien et précautions

Au quotidien

  • Laissez le four refroidir complètement avant de le nettoyer
  • Brossez la pierre de cuisson avec une brosse en laiton, jamais d'eau ni de savon directement sur la pierre chaude
  • Essuyez l'extérieur avec un linge humide et un nettoyant doux pour acier inoxydable
  • Le module digital se nettoie avec un linge légèrement humide uniquement, jamais de produit chimique

Hivernage et protection

  • Le Volta 70 est conçu pour rester dehors à l'année grâce à son acier inoxydable
  • On recommande fortement une housse Fontana pour protéger l'électronique de la pluie et de la neige
  • Par temps très froid, montez le four graduellement avant la première cuisson pour éviter un choc thermique
  • Si vous le rangez en remise pour l'hiver, déconnectez l'alimentation électrique

À éviter

  • Ne jamais utiliser le four sans le chapeau de cheminée installé
  • Ne pas verser d'eau froide sur la pierre chaude (elle fissurerait)
  • Ne pas exposer le module digital directement à la pluie sans housse
photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On a choisi Fontana parce qu'ils font des fours en Italie depuis 1978. Le Volta 70, c'est notre coup de cœur quand on veut la performance Fontana avec le contrôle digital : la précision d'un four professionnel, sans avoir à surveiller la flamme.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

Nous écrire
Qu'est-ce qui rend le Volta 70 "intelligent" ?
Le Volta utilise une valve gaz électronique brevetée qui maintient la température exacte que vous avez réglée, même quand vous ouvrez la porte ou enfournez plusieurs pizzas. Le module affiche la température du four et celle de la viande en temps réel, et vous pouvez tout contrôler depuis l'app sur votre téléphone. C'est la première fois qu'un four Fontana offre ce niveau de précision automatisée.
Le Volta peut-il vraiment cuire au bois ?
Oui, avec le kit hybride vendu séparément. Le grille à bois s'installe juste au-dessus du brûleur gaz, sans réduire l'espace de cuisson. Vous gardez la flamme vive du bois et le caractère de cuisson italien, avec l'option de revenir au gaz quand vous voulez la simplicité.
J'ai besoin d'électricité pour faire fonctionner le Volta 70 ?
Oui, le module digital nécessite une alimentation 120V standard. Le four lui-même fonctionne au gaz, mais le module de contrôle, l'affichage et les sondes ont besoin d'être branchés. Prévoyez une prise électrique extérieure protégée près de votre emplacement.
Le Volta 70 fonctionne-t-il au gaz naturel ?
Le Volta 70 fonctionne au propane d'origine. Pour passer au gaz naturel, vous avez besoin du kit de conversion Fontana. C'est une installation simple, à faire au moment de l'installation initiale de votre four.
Quelle est la différence entre le Volta 70 et le Volta 90 ?
Le Volta 70 a une surface de cuisson de 480 po² pour deux pizzas de 12 pouces, le Volta 90 monte à 672 po² pour trois pizzas. Le 90 a aussi un brûleur plus puissant (72 000 BTU vs 61 500). Même technologie numérique, même qualité de construction. Si vous recevez régulièrement 6 personnes et plus, le 90 vaut le saut.
Quelle est la garantie sur le Volta 70 ?
Fontana offre 2 ans de garantie contre les défauts de fabrication. Notre équipe Lapizzashop gère toutes les demandes de garantie en français, directement avec Fontana. Pour les conditions complètes, contactez-nous. Si quelque chose cloche, vous nous appelez ou nous écrivez, on s'en occupe.

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