Description
Le rouleau docker de Gi.Metal empêche la pâte de gonfler au centre à la cuisson.
Ses picots perforent la pâte de petits trous réguliers. Un coup de rouleau sur une pâte bien étirée, et elle reste plate et régulière, sans grosses bulles. Idéal pour la focaccia, les pains plats et la pizza à la coupe.
Sur une napolitaine, on laisse le bord gonfler, donc on le garde pour les pâtes qu'on veut plates.
Spécifications
FAQ
À quoi sert un rouleau docker?
Pour quel type de pâte l'utiliser?
Comment l'entretenir?
Une autre question ?
On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou écrivez-nous à info@lapizzashop.ca
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