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Pelle à pizza rectangulaire non perforée (16 po) Gi.Metal - Lapizzashop

Pelle à pizza rectangulaire non perforée (16 po) - Gi.Metal

La pelle d'enfournement italienne à lame pleine, pour monter et lancer la pizza.

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Pelle à pizza rectangulaire non perforée (16 po) - Gi.Metal

$165.99
Description

La pelle rectangulaire non perforée de Gi.Metal est la pelle d'enfournement à lame pleine, pour ceux qui aiment monter la pizza directement sur la pelle.

Sa surface pleine en aluminium anodisé de 16 pouces offre un large appui pour garnir la pizza avant de la lancer sur la pierre. Le manche tubulaire ovale reste léger et stable.

Pensez à fariner la pelle avant d'enfourner : un peu de farine ou de semoule aide la pâte à glisser proprement.

Fabriquée en Italie par Gi.Metal, référence des pizzerias depuis plus de 30 ans.

Spécifications

Usage : monter, enfourner et lancer la pizza

Type : pelle d'enfournement rectangulaire, non perforée

Matériau : aluminium anodisé

Largeur de tête : 16 pouces

Manche : tubulaire ovale, léger et stable

Fabrication : Italie

Avantage : surface pleine idéale pour monter la pizza

FAQ

Perforée ou non perforée, laquelle choisir?

La non perforée offre une surface pleine, idéale pour monter la pizza directement dessus avant de l'enfourner. La perforée laisse tomber la farine mais offre moins de surface d'appui. Beaucoup de pizzaïolos ont les deux.

Pourquoi une tête de 16 pouces?

Pour les grandes pizzas napolitaines et les fours spacieux. Une tête large soutient toute la pizza pendant le maniement, ce qui réduit le risque de la déformer au moment d'enfourner.

Faut-il fariner la pelle avant d'enfourner?

Oui, surtout avec une lame pleine. Un peu de farine ou de semoule sous la pâte l'aide à glisser proprement de la pelle à la pierre.

Une autre question ?

On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou écrivez-nous à info@lapizzashop.ca

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Vos soirées pizza en image

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INGRÉDIENTS

Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.

Une personne retire un plat fumant du Gozney Arc Lite avec une pelle perforée, four posé sur support noir

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Des fours performants pour obtenir une cuisson digne d’une vraie pizzeria.