Description
La napolitaine n’a jamais été une question de quantité d’ingrédients. C’est une question de qualité et de patience.
Ce kit contient exactement ce qu’il faut, et rien de plus: une farine Pizzeria Tipo 00 de Caputo, et des tomates San Marzano D.O.P. de Strianese.
La farine monte en 8 à 24 heures, ce qui veut dire que vous pouvez décider le matin pour le soir même. Les tomates s’écrasent à la main directement sur la pâte, avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Pas de sauce préparée, pas d’étape supplémentaire. C’est la méthode de Naples, et elle tient en une phrase.
Le sac de 1 kg donne environ 6 pizzas, la conserve en couvre 5 à 7.
Spécifications
Comment on l'utilise
FAQ
Est-ce un bon kit pour une première pizza?
Que faut-il ajouter?
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INGRÉDIENTS
Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.
fours à pizza
Des fours performants pour obtenir une cuisson digne d’une vraie pizzeria.