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Ooni Karu 2 Pro vu de trois quarts avec porte vitrée, flamme de bois dans la chambre et thermomètre digital

Ooni Karu 2 Pro - Grand four à pizza multi-combustible 16 po

$1,099.00
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Ooni Karu 2 Pro - Grand four à pizza multi-combustible 16 po

$1,099.00

Grand four à pizza extérieur multi-combustible, le Ooni Karu 2 Pro cuit au bois, au charbon ou au gaz (brûleur vendu séparément) jusqu'à 950 °F (500 °C) en 15 minutes. Surface 17 pouces et hub Ooni Connect.

16 pouces
Surface de cuisson 17 po
Bois, charbon ou gaz
Brûleur gaz vendu à part
Ooni Connect
Suivi Bluetooth intégré
Grandes tablées
Poulet entier ou tomahawk
Description

Le Ooni Karu 2 Pro, c'est le four à pizza qui combine le feu traditionnel et le contrôle moderne.

Oui, il est portatif. Mais contrairement aux modèles compacts, il offre une surface de cuisson de 17 pouces et une hauteur intérieure généreuse. Grande napolitaine 16 pouces aux bords bien développés, poulet entier rôti, tomahawk saisi ou aubergines fondantes, l'espace ouvre le jeu.

Il fonctionne au bois ou au charbon dès l'installation, et peut aussi être utilisé au gaz propane avec le brûleur compatible (vendu séparément), qui se fixe en moins d'une minute. Il atteint 950 °F (500 °C) en environ 15 minutes et cuit une pizza authentique en 60 secondes.

Ce qui le distingue vraiment, c'est sa porte vitrée ClearView et son hub numérique Bluetooth intégré, qui vous permet de suivre la température en façade ou directement sur votre téléphone via l'application Ooni Connect.

Son bac à combustible accessible par l'arrière laisse charger un bon volume de bûches ou de charbon, pour cuisiner longtemps sans interrompre le rythme.

Spécifications

Types de combustible : bois, charbon, ou gaz propane avec le brûleur Karu 2 Pro (vendu séparément)

Capacité : pizza jusqu'à 16 pouces (40 cm), poulet entier ou grande pièce de viande

Surface de cuisson : 17 pouces (43 cm)

Température maximale : 950 °F (500 °C)

Temps de préchauffe : environ 15 minutes

Temps de cuisson d'une pizza : environ 60 secondes

Pierre de cuisson : cordiérite de 15 mm

Porte : verre borosilicate avec technologie ClearView

Suivi de température : hub numérique Ooni Connect, afficheur en façade et Bluetooth

Bac à combustible : accès par l'arrière

Dimensions externes : 500 mm (19.7") L x 830 mm (32.7") P x 810 mm (31.9") H

Poids : 28.5 kg (63 lb)

Assemblage : environ 30 minutes

Usage : extérieur uniquement

Conseil produit

On recommande le Karu 2 Pro si vous voulez la cuisson au feu traditionnel avec un vrai niveau de contrôle. C'est le bon choix pour les grandes pizzas 16 pouces, pour les cours arrière où on reçoit souvent, et pour ceux qui veulent un four puissant sans passer au modèle fixe.

Le brûleur à gaz est vendu séparément. Vous hésitez avec le Karu 2? Prenez le Pro pour la grande surface, la porte vitrée élargie et le suivi Ooni Connect. Restez sur le Karu 2 si un format 12 pouces plus léger vous suffit.

Inclus dans la boîte
  • Four Ooni Karu 2 Pro
  • Pierre de cuisson en cordiérite
  • Porte vitrée ClearView
  • Hub numérique Ooni Connect avec Bluetooth
  • Bac à combustible à accès arrière
  • Cheminée
  • Manuel d'utilisation
Entretien et précautions

Au quotidien

Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux, de l'eau tiède savonneuse et un nettoyant non caustique sans agent de blanchiment. À l'intérieur, la meilleure méthode reste la combustion des résidus : à haute température (950 °F / 500 °C), le four s'auto-nettoie et les résidus brûlent naturellement. Finissez avec une brosse à pierre ou un linge sec.

Cendres et bac à combustible

Videz le bac à combustible et la cendre une fois le four complètement froid. Une accumulation de cendre nuit à la circulation d'air et fait baisser la température, surtout après plusieurs pizzas d'affilée.

Hivernage et protection

Le Karu 2 Pro s'utilise à l'extérieur, mais il n'aime pas rester exposé aux intempéries. Rangez-le au sec ou couvrez-le avec une housse Ooni entre les cuissons. Gardez la pierre en cordiérite à l'abri de l'humidité, surtout pour passer l'hiver québécois.

À éviter

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de produits chlorés sur les surfaces. Ne mettez jamais la pierre chaude au contact de l'eau froide. Et gardez le four dehors : il n'est pas conçu pour un usage intérieur.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On l'aime parce qu'il permet de cuisiner au bois comme un puriste, tout en gardant un œil précis sur la température grâce au hub numérique. Et malgré sa grande capacité, il reste portatif.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

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Le Ooni Karu 2 Pro fonctionne-t-il au gaz?
Le Karu 2 Pro cuit au bois et au charbon dès l'installation. Le gaz propane est possible avec le brûleur Karu 2 Pro, vendu séparément et fixé en moins d'une minute. Il n'est pas conçu pour le gaz naturel.
Quelle taille de pizza peut-on cuire dans le Karu 2 Pro?
Sa surface de cuisson de 17 pouces accueille des pizzas jusqu'à 16 pouces. La hauteur intérieure laisse aussi place à un poulet entier, un tomahawk ou une pizza style deep dish.
Quelle est la différence entre le Karu 2 et le Karu 2 Pro?
Le Karu 2 cuit jusqu'à 12 pouces et pèse environ 15 kg. Le Karu 2 Pro offre une surface de 17 pouces pour des pizzas jusqu'à 16 pouces, pèse 28.5 kg et ajoute le hub Ooni Connect avec suivi Bluetooth.
Qu'est-ce que le hub Ooni Connect du Karu 2 Pro?
C'est un afficheur numérique monté en façade qui donne la température interne du four, et qui se connecte en Bluetooth à l'application Ooni Connect sur votre téléphone. Vous suivez la chaleur sans ouvrir la porte.
Le Karu 2 Pro demande-t-il un assemblage?
Oui, comptez environ 30 minutes. L'application Ooni offre les instructions étape par étape. Une fois monté, il pèse 28.5 kg, alors prévoyez une surface stable et non combustible.
Quel bois utiliser dans le Karu 2 Pro?
Utilisez du bois franc séché au four, en bûches de 20 cm maximum, ou du charbon en morceaux de bonne qualité. Évitez les briquettes, les bois résineux et tout combustible traité.

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