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À propos
Four à pizza Gozney Dome XL Gen 2 en coloris Bone crème vu de face sur fond gris, chambre de cuisson éclairée
Pizza napolitaine en cuisson sur la pierre d'un four à pizza Gozney Dome Gen 2, chambre incandescente
Vue rapprochée d'un Gozney Dome Gen 2 crème devant un mur de briques, flamme dansante dans la chambre
Schéma vu de dessus des configurations du Gozney Dome XL Gen 2, de une à trois pizzas et plats à rôtir
Gozney Dome XL Gen 2 noir dans un jardin de bambous, feu de bois flambant et tablettes latérales en bois
Deux poêles en fonte de légumes rôtis dans la chambre du Gozney Dome XL Gen 2, braises et flamme à l'arrière
Gozney Dome XL Gen 2 sur son support à roulettes au bord d'une piscine, bonbonne de propane sous la tablette
Vue plongeante du Gozney Dome XL Gen 2 noir, un cuisinier prépare viande et poêlées sur les tablettes de bois
Four à pizza hybride Gozney Dome Gen 2 noir vu de face en studio, flamme au propane dans la chambre
Four à pizza Gozney Dome XL Gen 2 en coloris Bone crème vu de face sur fond gris, chambre de cuisson éclairée
Pizza napolitaine en cuisson sur la pierre d'un four à pizza Gozney Dome Gen 2, chambre incandescente
Vue rapprochée d'un Gozney Dome Gen 2 crème devant un mur de briques, flamme dansante dans la chambre
Schéma vu de dessus des configurations du Gozney Dome XL Gen 2, de une à trois pizzas et plats à rôtir
Gozney Dome XL Gen 2 noir dans un jardin de bambous, feu de bois flambant et tablettes latérales en bois
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Vue plongeante du Gozney Dome XL Gen 2 noir, un cuisinier prépare viande et poêlées sur les tablettes de bois
Four à pizza hybride Gozney Dome Gen 2 noir vu de face en studio, flamme au propane dans la chambre

Gozney Dome XL (Hybride) Gen 2 - Four à pizza au bois, charbon ou gaz

$3,399.99
Livraison calculée au moment du paiement.
Couleur
Off Black
Type de combustible
Gaz propane
Garantie Gozney
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Gozney Dome XL (Hybride) Gen 2 - Four à pizza au bois, charbon ou gaz

$3,399.99

Four à pizza extérieur hybride, le Gozney Dome XL (Gen 2) cuit au bois, au charbon ou au gaz jusqu'à 950 °F (500 °C). Une pizza 18 pouces, deux 12 pouces ou trois 10 pouces à la fois. Offert en propane ou gaz naturel.

18 pouces
Ou trois pizzas 10 pouces
Bois, charbon ou gaz
Trois combustibles au choix
Console numérique
Températures et sondes
Grandes tablées
Repas complets au feu
Description

Le Gozney Dome XL (Gen 2) est pensé pour ceux qui voient grand et qui reçoivent souvent.

Avec l'espace pour cuire une pizza 18 pouces, deux 12 pouces ou même trois 10 pouces en même temps, il change complètement le rythme d'une soirée. On ne cuisine plus à tour de rôle. On cuisine pour tout le monde.

Son volume intérieur donne une vraie sensation de liberté. Vous travaillez confortablement, gérez plusieurs cuissons et préparez un repas complet sans vous sentir à l'étroit.

Comme le Dome, il fonctionne avec un système hybride permettant de cuisiner au bois, au charbon ou au gaz. On adapte le feu à ce qu'on cuisine, que ce soit une pizza bien tachetée, un tomahawk saisi à haute température ou un plat en fonte rempli de gnocchis gratinés au feu.

La console numérique et les deux sondes à viande apportent la précision nécessaire quand on veut un résultat constant. Vous gardez le contrôle, même quand le feu monte.

Ce n'est pas un four qu'on ajoute à côté, c'est celui autour duquel la soirée s'organise.

Spécifications

Types de combustible : bois, charbon, gaz (propane ou gaz naturel selon la version)

Capacité : une pizza 18 pouces, deux 12 pouces ou trois 10 pouces

Température maximale : 950 °F (500 °C)

Pierre de cuisson : cordiérite amovible de 30 mm (1.2")

Isolation : trois couches

Console numérique : température de l'air et de la pierre, minuterie, deux sondes à viande

Dimensions internes : 724 mm (28.5") L x 543 mm (21.4") P x 238 mm (9.4") H

Dimensions externes : 946 mm (37.2") L x 697 mm (27.4") P x 997 mm (39.3") H

Ouverture du four : 470 mm (18.5") L x 140 mm (5.5") H

Poids : 73 kg (161 lb)

Assemblage : livré assemblé, prêt à cuire

Usage : extérieur uniquement

Conseil produit

On recommande le Dome XL (Gen 2) si vous voulez une vraie cuisine extérieure au feu, pas seulement un four à pizza. C'est le bon choix pour les grandes tablées familiales, pour les passionnés qui aiment expérimenter et pour les projets de cuisine extérieure bien pensés.

Vous hésitez avec le Dome? Prenez le XL si vous voulez cuire trois pizzas à la fois ou des repas complets pour une grande famille. Restez sur le Dome si une pizza 16 pouces vous suffit et que l'espace est plus serré.

Choisissez votre combustible à l'achat : la version propane et la version gaz naturel sont deux modèles distincts, ce n'est pas une conversion à faire plus tard.

Inclus dans la boîte
  • Four Dome XL Hybride (Gen 2)
  • Console numérique avec unité d'affichage
  • Piles
  • Batterie rechargeable
  • Deux sondes à viande
  • Protection de brûleur
  • Grille de conduit
  • Outil d'ajustement de pierre
  • Tuyau de gaz et régulateur
  • Outil Torx
  • Cheminée complète
  • Guide de démarrage rapide
Entretien et précautions

Au quotidien

Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux, de l'eau tiède savonneuse et un nettoyant non caustique sans agent de blanchiment. À l'intérieur, la chaleur reste la meilleure méthode : au-delà de 660 °F (350 °C), le four commence à s'autonettoyer et les résidus brûlent naturellement après environ trois heures à haute température.

Console et sondes

La console numérique et les sondes à viande se retirent. Rangez-les au sec entre les cuissons et gardez-les à l'abri de l'humidité. Nettoyez les sondes à la main, jamais au lave-vaisselle.

Hivernage au Québec

Le Dome XL reste dehors à l'année, mais protégez-le avec une housse Gozney. Attendez qu'il soit complètement froid et bien sec avant de le couvrir. Gardez la pierre en cordiérite à l'abri de l'humidité et videz les cendres avant l'hiver.

À éviter

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de produits chlorés sur les surfaces. Ne mettez jamais la pierre chaude au contact de l'eau froide. Et gardez le four dehors : il n'est pas conçu pour un usage intérieur.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On aime ce four parce qu'il permet de cuisiner au feu comme un passionné, avec un contrôle rassurant quand on reçoit.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

Nous écrire
Le Gozney Dome XL Gen 2 fonctionne-t-il au gaz naturel?
Oui. Le Dome XL (Gen 2) est offert en version gaz naturel comme en version propane. Ce sont deux modèles distincts, choisis à l'achat, pas une conversion à faire après coup. Vérifiez votre alimentation avant de commander.
Combien de pizzas peut-on cuire en même temps dans le Dome XL?
Le Dome XL cuit une pizza 18 pouces, deux pizzas 12 pouces ou trois pizzas 10 pouces à la fois. C'est ce qui change le rythme d'une soirée : tout le monde mange en même temps.
Quelle est la différence entre le Dome et le Dome XL?
Le Dome cuit une pizza 16 pouces ou deux 10 pouces et pèse 62 kg. Le Dome XL cuit une pizza 18 pouces, deux 12 pouces ou trois 10 pouces et pèse 73 kg. Prenez le XL si vous recevez souvent en grand nombre.
Peut-on cuisiner au bois et au gaz dans le même Dome XL?
Oui, c'est le principe du système hybride. Le Dome XL cuit au bois, au charbon ou au gaz, et vous changez selon la cuisson. Feu de bois pour l'intensité et le goût fumé, charbon pour une chaleur plus stable, gaz pour un contrôle précis.
Peut-on laisser le Dome XL dehors l'hiver au Québec?
Le Dome XL est conçu pour l'extérieur et reste généralement en place à l'année. Couvrez-le avec une housse Gozney, protégez la console numérique et les sondes de l'humidité, et laissez le four bien sécher avant de le couvrir. Attendez qu'il soit complètement froid.
Le Dome XL demande-t-il un assemblage ou un support?
Le Dome XL arrive assemblé et prêt à cuire. Il pèse 73 kg, alors prévoyez une surface non combustible et solide, ou le support Gozney vendu séparément. Prévoyez aussi de l'aide pour le positionner.

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