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À propos
Four à pizza Gozney Dome Gen 2 noir vu de face, flamme dans la chambre et écran de contrôle digital allumé
Gros plan sur une pizza en cuisson dans la chambre du Gozney Dome Gen 2, braises et flamme visibles
Four à pizza Gozney Dome Gen 2 en coloris Bone crème vu de face, chambre allumée et panneau de contrôle noir
Gozney Dome Gen 2 crème installé dehors devant un mur de pierre, flamme vive visible dans la chambre
Four à pizza Gozney Dome Gen 2 noir vu de face, flamme dans la chambre et écran de contrôle digital allumé
Gros plan sur une pizza en cuisson dans la chambre du Gozney Dome Gen 2, braises et flamme visibles
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Gozney Dome Gen 2 crème installé dehors devant un mur de pierre, flamme vive visible dans la chambre

Gozney Dome (Hybride) Gen 2 - Four à pizza au bois, charbon ou gaz

$2,699.99
Livraison calculée au moment du paiement.
Couleur
Off Black (Qte limitée)
Type de combustible
Gaz propane
Garantie Gozney
Notre expertise

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Gozney Dome (Hybride) Gen 2 - Four à pizza au bois, charbon ou gaz

$2,699.99

Four à pizza extérieur hybride, le Gozney Dome (Gen 2) cuit au bois, au charbon ou au gaz jusqu'à 950 °F (500 °C). Une pizza 16 pouces ou deux 10 pouces, console numérique et deux sondes à viande. Offert en propane ou gaz naturel.

16 pouces
Ou deux pizzas 10 pouces
Bois, charbon ou gaz
Trois combustibles au choix
Console numérique
Températures et sondes
Grandes tablées
Repas complets au feu
Description

Le Gozney Dome (Gen 2) transforme une cour arrière en véritable cuisine extérieure.

Vous y cuisez une grande pizza 16 pouces ou deux plus petites en même temps, mais ce qui impressionne surtout, c'est la liberté qu'il offre. Ce n'est pas seulement un four à pizza. C'est un four pensé pour les repas complets, les longues soirées et les tablées qui s'étirent.

Son système hybride permet de cuisiner au bois, au charbon ou au gaz. On choisit selon l'envie du moment : cuisson intense au feu de bois, chaleur plus stable au charbon, ou contrôle précis au gaz.

La console numérique affiche la température de l'air et de la pierre en temps réel, et les deux sondes à viande suivent vos cuissons sans ouvrir la porte sans arrêt. Vous gardez le contrôle du feu, et le plaisir de cuisiner reste entier.

Ce four invite à faire plus que de la pizza cuite en 60 à 90 secondes. Focaccia qui lève doucement, légumes rôtis au feu, grandes pièces de viande, poisson entier ou plats en fonte généreux, il donne envie de prendre son temps.

Avec le Dome, on cuisine avec maîtrise et on reçoit avec aisance, sans se sentir limité par l'espace ou les types de cuisson.

Spécifications

Types de combustible : bois, charbon, gaz (propane ou gaz naturel selon la version)

Capacité : une pizza 16 pouces ou deux pizzas 10 pouces

Température maximale : 950 °F (500 °C)

Pierre de cuisson : cordiérite amovible de 30 mm (1.2")

Isolation : trois couches

Console numérique : température de l'air et de la pierre, minuterie, deux sondes à viande

Dimensions internes : 604 mm (23.8") L x 498 mm (19.6") P x 226 mm (8.9") H

Dimensions externes : 826 mm (32.5") L x 652 mm (25.7") P x 986 mm (38.8") H

Ouverture du four : 419 mm (16.5") L x 133 mm (5.2") H

Poids : 62 kg (136.7 lb)

Assemblage : livré assemblé, prêt à cuire

Usage : extérieur uniquement

Conseil produit

On recommande le Dome (Gen 2) si vous voulez un four principal et polyvalent, pas un appareil d'appoint. C'est le bon choix pour les grandes tablées, pour ceux qui reçoivent régulièrement, pour les passionnés de feu de bois et pour une cuisine extérieure permanente.

Vous hésitez avec le Dome XL? Prenez le Dome pour une pizza 16 pouces et un format plus facile à intégrer. Passez au XL si vous voulez cuire trois pizzas à la fois ou des repas complets pour une grande famille.

Choisissez votre combustible à l'achat : la version propane et la version gaz naturel sont deux modèles distincts, ce n'est pas une conversion à faire plus tard.

Inclus dans la boîte
  • Four Dome Hybride (Gen 2)
  • Console numérique avec unité d'affichage
  • Piles
  • Batterie rechargeable
  • Deux sondes à viande
  • Protection de brûleur
  • Grille de conduit
  • Outil d'ajustement de pierre
  • Tuyau de gaz et régulateur
  • Outil Torx
  • Cheminée complète (tuyau, collet, capuchon)
  • Guide de démarrage rapide
Entretien et précautions

Au quotidien

Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux, de l'eau tiède savonneuse et un nettoyant non caustique sans agent de blanchiment. À l'intérieur, la chaleur reste la meilleure méthode : au-delà de 660 °F (350 °C), le four commence à s'autonettoyer et les résidus brûlent naturellement après environ trois heures à haute température.

Console et sondes

La console numérique et les sondes à viande se retirent. Rangez-les au sec entre les cuissons et gardez-les à l'abri de l'humidité. Nettoyez les sondes à la main, jamais au lave-vaisselle.

Hivernage au Québec

Le Dome reste dehors à l'année, mais protégez-le avec une housse Gozney. Attendez qu'il soit complètement froid et bien sec avant de le couvrir. Gardez la pierre en cordiérite à l'abri de l'humidité et videz les cendres avant l'hiver.

À éviter

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de produits chlorés sur les surfaces. Ne mettez jamais la pierre chaude au contact de l'eau froide. Et gardez le four dehors : il n'est pas conçu pour un usage intérieur.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On aime ce four parce qu'il permet de cuisiner pour plusieurs sans adapter nos recettes à l'espace disponible.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

Nous écrire
Le Gozney Dome Gen 2 fonctionne-t-il au gaz naturel?
Oui. Le Dome (Gen 2) est offert en version gaz naturel comme en version propane. Ce sont deux modèles distincts, choisis à l'achat, pas une conversion à faire après coup. Vérifiez votre alimentation avant de commander.
Peut-on cuisiner au bois et au gaz dans le même Dome?
Oui, c'est le principe du système hybride. Le Dome (Gen 2) cuit au bois, au charbon ou au gaz, et vous changez selon la cuisson. Feu de bois pour l'intensité et le goût fumé, charbon pour une chaleur plus stable, gaz pour un contrôle précis.
Quelle est la différence entre le Dome Gen 1 et le Dome Gen 2?
Le Gen 2 offre plus de 40 pour cent d'espace de cuisson en plus, une pierre en cordiérite de 30 mm, une isolation à trois couches et une console numérique avec températures de l'air et de la pierre, minuterie et deux sondes à viande. Le charbon s'ajoute aussi aux combustibles.
Quelle est la différence entre le Dome et le Dome XL?
Le Dome cuit une pizza 16 pouces ou deux 10 pouces et pèse 62 kg. Le Dome XL cuit une pizza 18 pouces, deux 12 pouces ou trois 10 pouces et pèse 73 kg. Prenez le XL si vous recevez souvent en grand nombre.
Peut-on laisser le Gozney Dome dehors l'hiver au Québec?
Le Dome est conçu pour l'extérieur et reste généralement en place à l'année. Couvrez-le avec une housse Gozney, protégez la console numérique et les sondes de l'humidité, et laissez le four bien sécher avant de le couvrir. Attendez qu'il soit complètement froid.
Le Gozney Dome Gen 2 demande-t-il un assemblage?
Non. Le Dome (Gen 2) arrive assemblé et prêt à cuire. Il faut simplement l'installer sur une surface non combustible et stable, ou sur le support Gozney vendu séparément, puis raccorder le gaz si vous utilisez la version propane ou gaz naturel.

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