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À propos
Four à pizza Gozney Arc XL noir au propane, vue avant, chambre de cuisson éclairée
Four à pizza Gozney Arc XL en coloris Bone crème avec base noire, chambre de cuisson éclairée
Four à pizza Gozney Arc XL noir vu en contre-plongée, bandeau inox et porte fermée
Gros plan sur la bouche du Gozney Arc XL Bone, chaleur visible dans la chambre de cuisson
Schéma comparatif des fours Gozney Arc et Arc XL avec leurs dimensions intérieures et extérieures
Four à pizza Gozney Arc XL noir au propane, vue avant, chambre de cuisson éclairée
Four à pizza Gozney Arc XL en coloris Bone crème avec base noire, chambre de cuisson éclairée
Four à pizza Gozney Arc XL noir vu en contre-plongée, bandeau inox et porte fermée
Gros plan sur la bouche du Gozney Arc XL Bone, chaleur visible dans la chambre de cuisson
Schéma comparatif des fours Gozney Arc et Arc XL avec leurs dimensions intérieures et extérieures

Gozney Arc XL - Four à pizza au propane

$1,199.99
Livraison calculée au moment du paiement.
Couleur
Bone
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Gozney Arc XL - Four à pizza au propane

$1,199.99

Four à pizza extérieur au propane, le Gozney Arc XL cuit des pizzas jusqu'à 16 pouces à 950 °F (500 °C) grâce à sa flamme latérale roulante. Le plus grand des fours compacts Gozney, sans assemblage.

16 pouces
Pizza ou poêlon en fonte
950 °F (500 °C)
Flamme latérale roulante
Prêt en minutes
Préchauffe rapide au propane
Grandes tablées
Soirées pizza à plusieurs
Description

Le Gozney Arc XL est conçu pour ceux qui veulent plus d'espace pour cuire de grandes pizzas, tout en gardant une cuisson précise et facile à contrôler.

Terrasse, cour arrière ou cuisine extérieure, ce four au propane chauffe fort et crée une flamme latérale qui enveloppe bien la pizza pour une cuisson régulière.

Compact pour sa catégorie mais spacieux à l'intérieur, il cuit des pizzas jusqu'à 16 pouces confortablement. Vous avez l'espace pour bien tourner la pizza, gérer la cuisson et enchaîner les fournées sans vous sentir à l'étroit.

Sa flamme latérale répartit la chaleur de façon uniforme, ce qui donne une cuisson dorée et constante. On passe moins de temps à tourner la pizza, et plus de temps autour de la table.

Il ne sert pas qu'à la pizza. Focaccia, légumes grillés, viandes saisies ou plats en fonte profitent aussi de sa chaleur.

Spécifications

Type de combustible : Propane

Capacité : pizza jusqu'à 16 pouces ou poêlon en fonte

Température maximale : 950 °F (500 °C)

Pierre de cuisson : cordiérite amovible de 20 mm (0.8")

Dimensions externes : 530 mm (20.9") L x 629 mm (24.8") P x 342 mm (13.5") H

Poids : 26.5 kg (58.5 lb), 33 kg (73 lb) emballé

Assemblage : aucun, prêt à cuire

Usage : extérieur uniquement

Conseil produit

On recommande le Arc XL si vous aimez les grandes pizzas style pizzeria et que vous recevez souvent. C'est le bon choix pour les familles et les grandes tablées, pour une cuisine extérieure bien installée, et pour ceux qui veulent enchaîner les cuissons sans se sentir limités.

Vous hésitez avec le Arc? Prenez le Arc XL pour des pizzas jusqu'à 16 pouces et plus d'espace de travail. Restez sur le Arc si un format 14 pouces plus compact vous suffit.

Inclus dans la boîte
  • Four Gozney Arc XL
  • Thermomètre
  • Tuyau de gaz 1.2 m et régulateur
  • Protection de brûleur
  • Sortie de cheminée
  • Outil d'ajustement de pierre
  • Tournevis torx
  • Support à allumettes
  • Manuel
Entretien et précautions

Au quotidien

Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux, de l'eau tiède savonneuse et un nettoyant non caustique sans agent de blanchiment. À l'intérieur, la meilleure méthode reste la combustion des résidus : à haute température (950 °F / 500 °C), le four s'auto-nettoie et les résidus brûlent naturellement. Finissez avec une brosse à pierre ou un linge sec.

Hivernage et protection

Le Arc XL s'utilise à l'extérieur, mais il n'aime pas rester exposé aux intempéries. Rangez-le au sec ou couvrez-le avec une housse Gozney entre les cuissons. Gardez la pierre en cordiérite à l'abri de l'humidité, surtout pour passer l'hiver québécois.

À éviter

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de produits chlorés sur les surfaces. Ne mettez jamais la pierre chaude au contact de l'eau froide. Et gardez le four dehors : il n'est pas conçu pour un usage intérieur.

photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l'aime

On aime ce four parce que son grand format rend les soirées pizza beaucoup plus simples quand on cuisine pour plusieurs. On ne se sent jamais à l'étroit.

Questions fréquentes

Une question ? On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499

Nous écrire
Le Gozney Arc XL fonctionne-t-il au gaz naturel?
Non. Le Arc XL est certifié pour le propane uniquement. Il n'est pas conçu pour le gaz naturel ni pour le bois, et l'utiliser avec un autre combustible annule la garantie. Pour une option gaz naturel ou bois, regardez plutôt le Gozney Dome.
Quelle taille de pizza peut-on cuire dans le Arc XL?
Le Arc XL cuit des pizzas jusqu'à 16 pouces, le plus grand format des fours compacts Gozney. Vous avez de l'espace pour lancer, tourner et gérer plusieurs pizzas sans être à l'étroit.
Quelle est la différence entre le Gozney Arc et le Arc XL?
Même design, même flamme latérale. Le Arc cuit jusqu'à 14 pouces, le Arc XL jusqu'à 16 pouces avec une chambre plus grande. Prenez le Arc XL si vous recevez souvent, le Arc pour un format plus compact.
Peut-on laisser le Arc XL dehors l'hiver?
Le Arc XL s'utilise à l'extérieur, mais il ne doit pas rester exposé aux intempéries. L'hiver, rangez-le au sec ou couvrez-le avec une housse Gozney, et gardez la pierre en cordiérite à l'abri de l'humidité.
Combien de temps le Arc XL prend-il à préchauffer?
Le Arc XL monte en température en quelques minutes au propane. Comptez environ 20 à 25 minutes pour que la pierre soit bien saturée de chaleur et prête à cuire une pizza en 60 secondes.
Peut-on cuire autre chose que de la pizza dans le Arc XL?
Oui. Sa chaleur intense convient à bien plus que la pizza. Steaks saisis, légumes grillés, focaccia, poisson ou plats en poêlon de fonte sortent tous parfaitement. C'est un vrai four de cuisson au feu.

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LIVRAISON GRATUITE COMMANDE 125$ ET PLUS

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