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Alfa Moderno - Four à pizza au gaz, au bois ou hybride

$3,799.00
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Configurer votre four Alfa

Sur ce modèle, il vous suffit simplement de sélectionner le combustible, le format et la couleur. Consultez notre "conseil produit" pour comparer les options. Contactez-nous pour les accessoires.

Format
1 Pizze
Combustible
Gaz propane
Couleur
Copper
Garantie Alfa

Livraison gratuite pour les commandes de 125$ et plus

Garantie de satisfaction 30 jours

RAMASSAGE ENTREPÔT

Des questions?

Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou par courriel au info@lapizzashop.ca

Alfa Moderno - Four à pizza au gaz, au bois ou hybride

$3,799.00
Descriptions

La ligne Alfa Moderno est la vision contemporaine du four à pizza Alfa. Des lignes nettes, des couleurs assumées, une performance haute température et une technologie pensée pour cuire vite, bien et avec constance.

C’est le four qu’on installe dans la cour arrière et qui devient naturellement le centre de la soirée.

En 20 à 30 minutes, il atteint jusqu’à 500 °C. Une pizza napolitaine peut cuire en environ 90 secondes. La chaleur est intense, enveloppante et maîtrisée — exactement ce qu’il faut pour une pâte bien développée et un dessous croustillant.

Au cœur de la ligne Moderno se trouve la technologie Heat Genius™. La pierre réfractaire absorbe la chaleur et la relâche progressivement pendant que la voûte en acier inoxydable la réfléchit de façon uniforme. Les garnitures cuisent rapidement, l’humidité s’évapore au bon rythme et la pâte reste croustillante sans brûler. C’est précis. C’est efficace. Et ça se goûte.

Fabriqué à la main en Italie depuis plus de 40 ans, chaque four Moderno combine isolation en fibre céramique, acier inoxydable et plaques réfractaires épaisses pour conserver la chaleur et enchaîner les cuissons avec constance.

À partir de là, il ne reste qu’à choisir la couleur, le combustible… puis le format adapté à votre tablée.

FOUR parfait pour :

• Ceux qui veulent la crème des fours 100% italiens dans leur cour
• Ceux qui veulent le wow dès le premier regard
• Les espaces extérieurs modernes
• Les amateurs de performance maîtrisée
• Faire de la pizza un spectacle assumé

Vous pouvez aussi vous rincer l'œil avec le kit professionnel de pelles. Ça y est, vous avez votre mini resto.

Vous cherchez d'autres accessoires? Écrivez-nous pour compléter votre set-up. 

Besoin d’un coup de pouce pour décider ? Consultez nos conseils produits pour choisir la configuration qui correspond vraiment à votre espace et à votre façon de recevoir.

SPÉCIFICATIONS

Fabrication : Fabriqué à la main en Italie
Technologie : Heat Genius™
Température maximale : Jusqu’à 500 °C (1000 °F)
Temps de préchauffage : 20–30 minutes
Isolation : Fibre céramique haute performance
Voûte : Acier inoxydable
Surface de cuisson : Plaques réfractaires épaisses
Combustible : Gaz (propane ou naturel) ou bois selon modèle

Fiches techniques complètes

(Les dimensions précises varient selon le modèle 1, 2, 3 ou 5 Pizze.)

CONSEIL PRODUIT

Choisissez votre format

La différence entre 1, 2, 3 ou 5 Pizze ? L’espace de cuisson… et le nombre de pizzas 12" (30 cm) qui peuvent sortir en même temps.

• 1 Pizze – Compact et performant. Une pizza à la fois, à pleine température. Parfait pour les soupers à deux relax ou les espaces plus restreints.

• 2 Pizze – L’équilibre parfait pour recevoir. Une pizza qui sort, l’autre déjà prête. Assez d’espace pour enchaîner sans que le four devienne imposant.

• 3 Pizze – Idéal pour les plus grandes tablées. Plus de surface pour cuire une pizza pendant qu’un plat en fonte ou une focaccia prend sa place à côté.

• 5 Pizze – Format généreux, quasi pro, pour voir plus grand. Pensé pour les grandes soirées et les installations extérieures plus ambitieuses. Le four devient le centre d'attention.

Chaque format conserve la même technologie, la même performance haute température et le même style.

Choisissez votre combustible

• Gaz (propane ou naturel)
Allumage simple, montée en température rapide et contrôle précis. La chaleur est stable et constante, idéale pour recevoir sans gérer le feu.

• Bois
Une flamme vivante, un geste plus traditionnel et l’arôme naturel du feu. Un peu plus d’attention, pour une expérience plus authentique.

• Hybride (grâce au kit de conversion)
Avec le Kit Hybrid Alfa (vendu séparément), la version au gaz peut évoluer vers une utilisation au bois. Une liberté supplémentaire, sans changer de four.

Choisissez votre couleur

La ligne Moderno se distingue par ses couleurs emblématiques, certaines teintes sont exclusives à certains formats afin de préserver l'unicité du design.

ACCESSOIRES INCLUS

• Four Alfa Moderno (format sélectionné)
• Pierre réfractaire
• Porte
• Conduit de fumée et cheminée
• Manuel d’utilisation

Version gaz (en plus)
• Pile
• Raccords pour connexion régulateur de gaz

entretien et précautions de sécurité

Extérieur du four

Utiliser un nettoyant doux non caustique, sans agent blanchissant. Nettoyer à l’eau tiède savonneuse avec une éponge ou un chiffon non abrasif.

Intérieur du four

La chaleur reste la meilleure méthode de nettoyage. Lorsque la température du four dépasse 350 °C, celui-ci commence à s’autonettoyer. Les résidus alimentaires et la suie brûlent naturellement à haute température.

Si des résidus ou de la suie persistent, laisser le four refroidir complètement avant de les retirer à l’aide d’une brosse douce, sans exercer de pression excessive afin d’éviter d’endommager la pierre.

Un aspirateur muni d’un embout en plastique peut ensuite être utilisé pour retirer les débris détachés.

Garantie
  • Garantie 2 ans fabricant Alfa.
  • L'expertise LPS, incluse avec votre achat. Nous utilisons ces fours. Nous connaissont chaque modèle de l'intérieur, les trucs de cuisson, les réglages, nous avons les réponses. Avant votre achat, pendant, et bien après la livraison, on est là pour vous accompagner.
photo des propriétaires d'une entreprise québécoise de four à pizza maison portatif pour cuisine extérieur au québec et canada

Pourquoi on l’aime

On aime que Moderno soit aussi beau qu’un objet d’architecture… et aussi performant qu’un four de pizzeria traditionnel.

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•

GARANTIE 1 AN

Vos soirées pizza en image

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INGRÉDIENTS

Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.

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accessoires

Tout ce qu’il faut autour du four pour maîtriser chaque étape de votre pizza.

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