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Kit de démarrage pizza Cozze avec pelle en aluminium perforée, thermomètre infrarouge et roulette

Kit de démarrage pizza Cozze

Les trois outils qui manquent quand on sort son premier four à pizza de la boîte.

Regular price $145.00
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Kit de démarrage pizza Cozze

$145.00
Description

Un four à pizza, ça se pilote avec trois outils. Le kit de démarrage Cozze les réunit.

La pelle en aluminium perforé pour enfourner et sortir sans casser la pizza, et sans traîner la semoule dans le four. Le thermomètre infrarouge pour lire la vraie température de la pierre, celle qui décide si la croûte gonfle ou si elle sèche. La roulette pour couper net.

C'est l'achat qu'on fait de toute façon dans les deux semaines. Aussi bien l'avoir le premier soir.

Specifications

Contenu : pelle à pizza 11 po, thermomètre infrarouge, roulette à pizza

Pelle : aluminium léger, plateau perforé

Thermomètre : lecture infrarouge jusqu'à 1000 °F (550 °C)

Compatibilité : fours à pizza Cozze

Usage : extérieur

FAQ

Le kit convient-il au four 13 po et au 17 po?

Oui. Le thermomètre et la roulette servent sur les deux fours. La pelle, elle, mesure 11 po de côté : parfaite pour les pizzas jusqu'à 10 pouces, un peu juste au-delà. Pour les grands formats, prévoyez une pelle plus large ou regardez du côté de nos kits de départ.

Le thermomètre mesure-t-il la température de l'air ou de la pierre?

La pierre. C'est elle qui cuit le fond, et elle est souvent plus froide que l'air de la chambre quand on enfourne trop vite.

Faut-il autre chose pour commencer?

Une bonbonne de propane, de la farine et une pâte. Le boyau et le détendeur sont déjà dans la boîte du four.

Another question?

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Your pizza nights

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INGREDIENTS

The essentials for a tasty pizza: quality, consistency and authenticity.

Une personne retire un plat fumant du Gozney Arc Lite avec une pelle perforée, four posé sur support noir

pizza ovens

High-performance ovens to achieve cooking worthy of a real pizzeria.