{"product_id":"farine-nuvola-tipo-0-mulino-caputo","title":"Farine Nuvola Tipo 0 – Mulino Caputo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa farine Nuvola Tipo 0 Mulino Caputo est pour vous si vous souhaitez savourer la croûte la plus fluffy et puffy qui soit.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Promis, vous serez conquis! Elle est très similaire à la \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lapizzashop.ca\/produit\/farine-de-ble-pizzeria-tipo-00-1kg-25kg-caputo\/\"\u003efarine Pizzeria\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, mais celle-ci est davantage aérienne et légère. Bonjour les belles bulles d’air!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi? Parce qu’on peut y mettre plus d’eau pour augmenter le pourcentage d'hydratation, et ainsi arriver à ce résultat. Mais attention la pâte collera davantage : elle est donc plus difficile à gérer. Pour le pizzaiolo expérimenté seulement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de fermentation? 24 à 36 h\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFARINE parfaite pour une croûte \u003cem\u003efluffy\u003c\/em\u003e irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2524\" data-start=\"2443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"158\"\u003eEnvie d’aller encore plus loin?\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003eDécouvrez la Nuvola Super. La différence? Une farine plus forte, pensée pour des hydratations très élevées et des fermentations ambitieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lapizzashop.ca\/produit\/farine-sans-gluten-fioreglut-tipo-00-1kg-molino-caputo\/\"\u003e\u003cstrong\u003eVous ne supportez pas le gluten? On a une solution ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49147827814637,"sku":"lps-070328","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":49723488927981,"sku":"lps-070328","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/farine-caputo-nuvola-typo-0-1kg.jpg?v=1770227407","url":"https:\/\/lapizzashop.ca\/products\/farine-nuvola-tipo-0-mulino-caputo","provider":"Lapizzahop.ca","version":"1.0","type":"link"}