{"product_id":"farine-de-ble-manitoba-tipo-0-1-kg-caputo","title":"Farine Manitoba Tipo 0 – Mulino Caputo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Farine Caputo Manitoba Oro 2,2 lbs (1 ou 5 kg) est une farine de blé tendre, parfaite pour les passionnés de pizza qui veulent concocter la meilleure pâte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eElle est pensée pour ceux qui veulent une pâte \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"526\"\u003etrès résistante, élastique et capable d’encaisser des hydratations élevées\u003c\/strong\u003e sans s’effondrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de fermentation? 24 à 72 h\u003c\/strong\u003e (comme chaque sac rouge de farine Caputo).\u003cbr\u003ePuisque la fermentation est plus longue que pour la farine \u003ca href=\"https:\/\/www.lapizzashop.ca\/produit\/farine-de-ble-pizzeria-tipo-00-1kg-25kg-molino-caputo\/\"\u003ePizzeria\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/www.lapizzashop.ca\/produit\/farine-de-ble-classica-tipo-00-1kg-caputo\/\"\u003eClassica\u003c\/a\u003e, vous ne pouvez pas, un bon matin, décider de préparer une pâte à pizza pour le souper du jour même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCela dit, l’attente en vaut la peine, puisqu’une telle farine vous permet de créer \u003cstrong\u003ela crème de la pizza.\u003c\/strong\u003e Pourquoi? Parce que plus elle est fermentée, plus la pâte fait des bulles d’air et plus elle est légère. Bye-bye le sentiment d’être trop plein, puisque la pâte est déjà fermentée. Résultat? Elle ne fermente pas dans notre estomac! Et en plus, elle offre un goût supérieur.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFARINE idéale pour ceux qui veulent une pâte bien structurée, élastique et capable de grandes hydratations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lapizzashop.ca\/produit\/farine-sans-gluten-fioreglut-tipo-00-1kg-molino-caputo\/\"\u003e\u003cstrong\u003eVous ne supportez pas le gluten? On a une solution ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49570516336877,"sku":"lps-070325","price":8.25,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":49570516369645,"sku":"lps-0703265kg","price":32.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/caputo-manitoba.jpg?v=1765983232","url":"https:\/\/lapizzashop.ca\/products\/farine-de-ble-manitoba-tipo-0-1-kg-caputo","provider":"Lapizzahop.ca","version":"1.0","type":"link"}