{"title":"Pelles à pizza","description":"\u003cp\u003eLa pelle, c'est le moment où tout se joue. Vous avez pétri, laissé fermenter, étiré et garni, et il vous reste trois secondes pour envoyer la pizza sur la pierre sans qu'elle se replie sur elle-même. Une bonne pelle rend ce geste facile, une mauvaise vous fait recommencer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vous en faut deux, parce qu'elles ne font pas le même travail. \u003cstrong\u003eLa pelle d'enfournement\u003c\/strong\u003e a une grande tête et un long manche, elle sert à glisser la pizza dans le four et à la ressortir. \u003cstrong\u003eLa pelle à tourner\u003c\/strong\u003e a une petite tête ronde au bout d'un manche fin, et elle sert à faire pivoter la pizza en pleine cuisson pour que la croûte dore également sur tout le tour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerforée ou pleine.\u003c\/strong\u003e Les perforations laissent tomber l'excédent de farine avant que la pizza entre dans le four. Moins de farine brûlée sur la pierre, moins d'amertume dans la croûte. C'est le choix par défaut aujourd'hui, et c'est celui qu'on recommande si vous n'en avez qu'une.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBois ou métal.\u003c\/strong\u003e Le bois accroche moins la pâte crue, ce qui en fait un excellent choix pour enfourner. Le métal a un bord aminci qui se glisse sous une pizza déjà cuite, ce qui en fait le bon outil pour la ressortir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle taille.\u003c\/strong\u003e Prenez celle de votre four. Un Koda 16 demande une pelle de seize pouces, un Arc Lite une de douze. Une pelle trop grande ne passe pas la bouche du four, une pelle trop petite vous oblige à rattraper la pizza en vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous partez de zéro, regardez les \u003cstrong\u003ekits de départ\u003c\/strong\u003e. Ils réunissent les deux pelles et la brosse à pierre, et vous choisissez la taille et la longueur des manches selon votre four. C'est la façon la plus simple de tout avoir du premier coup.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pelle-pizza-bois-12-lapizzashop","title":"Pelle à pizza en bois - Lapizzashop","description":"\u003cp\u003eLe bois reste ce qui libère le mieux une pâte crue. La surface est sèche et légèrement poreuse, la pâte n'y adhère pas comme sur du métal froid, et le geste d'enfournement devient prévisible. C'est celle qu'on prend quand on veut lancer sans stress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est faite pour enfourner, pas pour récupérer. Une pelle en bois est plus épaisse, donc elle se glisse moins facilement sous une pizza déjà en cuisson. Gardez une pelle à tourner en aluminium à côté pour faire pivoter la pizza et la sortir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien tient en trois gestes. Lavage à la main sans trempage, séchage complet avant de ranger, et un peu d'huile de temps en temps pour garder le bois nourri. Traitée comme ça, elle dure des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapizzashop","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147819688173,"sku":"lps-080200","price":25.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147819720941,"sku":"lps-080201","price":32.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-pizza-en-bois-12po.jpg?v=1765983137"},{"product_id":"pelle-pizza-rectangulaire-perforee-12-14-16-gi-metal","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée (12, 14, 16 po) - Gi.Metal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle rectangulaire perforée\u003c\/strong\u003e de Gi.Metal est la pelle d'enfournement à l'italienne, pensée pour manier la pizza comme en pizzeria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003etête carrée en aluminium anodisé\u003c\/strong\u003e offre une grande surface pour soutenir la pizza pendant le maniement, et ses perforations laissent tomber l'excédent de farine avant l'enfournement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche tubulaire ovale\u003c\/strong\u003e est léger mais stable, avec une boucle pour suspendre la pelle. Le devant est fraisé pour former un point de prise facile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfferte en 12, 14 ou 16 pouces. Gi.Metal, c'est plus de 30 ans de savoir-faire italien, une référence dans les pizzerias.\u003c\/p\u003e","brand":"GI.Metal","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147819753709,"sku":"A-30RF\/60","price":184.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147819786477,"sku":"A-37RF\/60","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"16 pouces","offer_id":49147819819245,"sku":"A-41RF\/60","price":229.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/Pelle-a-pizza-12po-rectangulaire-perforee-en-aluminium-GI-Metal.png?v=1765983140"},{"product_id":"pelle-pizza-rectangulaire-non-perforee-14-ooni","title":"Pelle à pizza rectangulaire non perforée (14 po) - Ooni","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle rectangulaire non perforée\u003c\/strong\u003e d'Ooni a une surface pleine et lisse, faite pour ceux qui montent la pizza directement sur la pelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003esurface lisse en aluminium\u003c\/strong\u003e empêche la pâte de coller et rend le glissement vers la pierre facile. Son bord biseauté se glisse sans peine sous la pizza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensez à \u003cstrong\u003efariner la pelle\u003c\/strong\u003e avant d'enfourner : un peu de farine ou de semoule aide la pâte à glisser proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa tête de 14 pouces convient aux fours Ooni et à la plupart des autres.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"12 \" (30 cm)","offer_id":49322025451757,"sku":"UU-P13D00","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14\" (35 cm)","offer_id":49322025484525,"sku":"UU-P1C800","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16\" (40 cm)","offer_id":49322025517293,"sku":"UU-P1C900","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-pizza-ooni-14po-12-16.jpg?v=1769796141"},{"product_id":"pelle-pizza-rectangulaire-perforeee-12-14-ooni","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée (12 ou 14 po) - Ooni","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle rectangulaire perforée\u003c\/strong\u003e d'Ooni sert à monter, enfourner et retirer la pizza avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSes \u003cstrong\u003eperforations\u003c\/strong\u003e laissent tomber l'excédent de farine avant l'enfournement, et laissent la vapeur s'échapper au moment de retirer la pizza, ce qui aide à garder un dessous croustillant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003ebord biseauté\u003c\/strong\u003e se glisse facilement sous la pâte. En aluminium anodisé léger, elle se manie sans effort, de la préparation au service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfferte en 12 ou 14 pouces, compatible avec les fours Ooni et la plupart des autres.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147819884781,"sku":"UU-P1CA00","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147819917549,"sku":"UU-P1CB00","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-perforee-12po-14po-ooni.jpg?v=1769795175"},{"product_id":"pelle-pizza-tourner-perforee-gi-metal","title":"Pelle à pizza à tourner perforée - Gi.Metal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à tourner perforée\u003c\/strong\u003e de Gi.Metal sert à faire pivoter la pizza pendant la cuisson, pour une coloration uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003epetite tête ronde perforée\u003c\/strong\u003e se glisse sous la pizza et la fait tourner sans la sortir du four. Les perforations laissent tomber l'excédent de farine à chaque rotation, ce qui garde la pierre propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche long\u003c\/strong\u003e vous garde loin de la chaleur, un vrai avantage dans un four brûlant. La lame en aluminium anodisé reste légère et vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée en Italie par Gi.Metal, référence des pizzerias.\u003c\/p\u003e","brand":"GI.Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147819950317,"sku":"I-17F\/75","price":134.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-pizza-tourner-perforee-aluminium-gi-metal.jpg?v=1765983145"},{"product_id":"pelle-pizza-tourner-perforee-ooni","title":"Pelle à pizza à tourner perforée - Ooni","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à tourner perforée\u003c\/strong\u003e d'Ooni sert à faire pivoter la pizza pendant la cuisson, pour une coloration uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003epetite tête perforée\u003c\/strong\u003e de 7 pouces se glisse sous la pizza et la fait tourner sans la sortir du four. Gardez la pizza en contact avec la pierre et faites-la pivoter comme un pro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eperforations\u003c\/strong\u003e laissent tomber l'excédent de farine à chaque rotation, ce qui garde la pierre propre. Le manche long vous tient loin de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompatible avec tous les fours à pizza Ooni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"7 po","offer_id":49986863530221,"sku":"UU-P1CE00-1","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"9 po","offer_id":49986863562989,"sku":"UU-P3A800","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/ooni-pelle-a-tourner.jpg?v=1765983147"},{"product_id":"pelle-a-pizza-rectangulaire-easy-slide-14-gi-metal","title":"Pelle à pizza rectangulaire Easy Slide (14 po) - Gi.Metal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle Easy Slide\u003c\/strong\u003e de Gi.Metal porte un fini de surface pensé pour que la pâte glisse sans accroc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003etraitement anti-adhérence\u003c\/strong\u003e réduit l'adhérence de la pizza sur la lame. Elle glisse plus facilement vers la pierre, avec moins de risque d'accrocher, et demande moins de farine, donc moins de farine qui brûle au fond du four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa tête de \u003cstrong\u003e14 pouces\u003c\/strong\u003e en aluminium anodisé convient à la majorité des fours domestiques et des pizzas napolitaines. Le manche tubulaire ovale reste léger en main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée en Italie par Gi.Metal.\u003c\/p\u003e","brand":"GI.Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147820835053,"sku":"IB-37R","price":139.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-pizza-14po-rectangulaire-easy-slide-en-stainless-gi-metal.jpg?v=1765983181"},{"product_id":"pelle-a-pizza-a-tourner-bois-aluminium-perforee-lapizzashop","title":"Pelle à pizza à tourner perforée - Lapizzashop","description":"\u003cp\u003eDans un four à pizza, la flamme travaille toujours plus d'un côté que de l'autre. Sans rotation, vous sortez une croûte marquée d'un bord et pâle de l'autre. Ce plateau règle ça en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous soulevez la pizza sans la sortir, vous la faites pivoter, vous la reposez. La chaleur reste dans la chambre, la cuisson continue, et la coloration s'égalise. Les perforations laissent tomber la farine et empêchent la pâte de coller au plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe geste demande deux ou trois pizzas d'entraînement, pas plus. Le manche court se manie mieux sur un four de comptoir, le long garde vos mains à distance quand la flamme sort par l'ouverture. Il sert à tourner et à sortir la pizza en fin de cuisson. Pour enfourner, gardez votre pelle rectangulaire à côté.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapizzashop","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147822047469,"sku":"lps-turnalu12","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"24 pouces","offer_id":49147822080237,"sku":"lps-turnalu24","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/Untitled-design-1.png?v=1765983212"},{"product_id":"pelle-a-pizza-rectangulaire-perforee-12-14-16-lapizzashop","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée - Lapizzashop","description":"\u003cp\u003eC'est la pelle maison de Lapizzashop, celle qu'on tend aux gens qui font leurs premières pizzas comme à ceux qui enfournent tous les samedis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations laissent tomber l'excédent de farine avant qu'il n'atteigne la pierre. Pas de farine brûlée sous la croûte, pas de fumée inutile, et la pâte adhère beaucoup moins qu'à une pelle pleine. L'aluminium reste fin, se glisse sous la pâte sans effort et se lave d'un coup d'éponge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix se fait en deux temps. La tête, selon la taille de vos pizzas et l'ouverture de votre four. Le manche, selon la profondeur de la chambre. Un manche court se manie mieux sur un four de comptoir, un manche long garde vos avant-bras loin de la sole quand le four est grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapizzashop","offers":[{"title":"12 pouces \/ 12 pouces","offer_id":49147822113005,"sku":"lps-alu1212","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces \/ 12 pouces","offer_id":49147822145773,"sku":"lps-alu1412","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"16 pouces \/ 12 pouces","offer_id":49147822178541,"sku":"lps-alu1612","price":89.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 pouces \/ 24 pouces","offer_id":49147822211309,"sku":"lps-alu1224","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces \/ 24 pouces","offer_id":49147822244077,"sku":"lps-alu1424","price":89.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"16 pouces \/ 24 pouces","offer_id":49147822276845,"sku":"lps-alu1624","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/Untitled-design.png?v=1765983218"},{"product_id":"kit-alfa-medium-36-3-pc-4-pc-5-pc","title":"Kit de pelles Alfa (3, 4 ou 5 pièces)","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekit de pelles Alfa\u003c\/strong\u003e équipe votre four à pizza avec les outils essentiels, dans un seul ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOffert en \u003cstrong\u003e3, 4 ou 5 pièces\u003c\/strong\u003e, il couvre l'enfournement, la rotation et le service de la pizza. Plus le format est grand, plus l'ensemble est complet, pour partir de zéro ou compléter ce que vous avez déjà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSigné \u003cstrong\u003eAlfa Forni\u003c\/strong\u003e, fabricant italien de fours, le kit fonctionne avec les fours Alfa comme avec la plupart des autres fours à pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Alfa","offers":[{"title":"Pelle 12\" Manche 36\" - 3 PC Noir","offer_id":49147825783021,"sku":"AC-3PCMGPEELSET","price":499.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Pelle 12\" Manche 36\" - 4 PC Rouge","offer_id":49147825881325,"sku":"AC-4PSET36RD","price":369.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Pelle 14\" Manche 48\"- 3 PC Noir","offer_id":49147825848557,"sku":"AC-3PCLGPEELSET","price":589.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Pelle 14\" Manche 48\" - 5 PC Noir","offer_id":49147825914093,"sku":"AC-5PCLWPEELSET","price":849.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/5pcblack_77ba8c24-7c98-4be5-b21d-1fe0f04a00de.webp?v=1765983297"},{"product_id":"pelle-a-pizza-rectangulaire-non-perforee-16-gi-metal","title":"Pelle à pizza rectangulaire non perforée (16 po) - Gi.Metal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle rectangulaire non perforée\u003c\/strong\u003e de Gi.Metal est la pelle d'enfournement à lame pleine, pour ceux qui aiment monter la pizza directement sur la pelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003esurface pleine en aluminium anodisé\u003c\/strong\u003e de 16 pouces offre un large appui pour garnir la pizza avant de la lancer sur la pierre. Le manche tubulaire ovale reste léger et stable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensez à \u003cstrong\u003efariner la pelle\u003c\/strong\u003e avant d'enfourner : un peu de farine ou de semoule aide la pâte à glisser proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée en Italie par Gi.Metal, référence des pizzerias depuis plus de 30 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"GI.Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147826012397,"sku":"A-41R\/60","price":165.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-pizza-rectangulaire-non-perforee-gi-metal.jpg?v=1765983295"},{"product_id":"pelle-a-pizza-gozney-pro-placement","title":"Pelle à pizza Pro Placement Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle Pro Placement\u003c\/strong\u003e de Gozney est l'outil d'enfournement développé avec les meilleurs pizzaïolos du monde, pour ceux qui veulent enfourner avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame en aluminium entièrement perforée\u003c\/strong\u003e laisse tomber l'excédent de farine, ce qui évite qu'elle brûle sous la pizza pendant la cuisson. La forme arrondie de la lame aide à former un cercle parfait à chaque fois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche en aluminium ciselé, aux côtés angulaires, offre une prise ferme, et sa face incurvée laisse la pelle glisser librement dans la main au moment d'enfourner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfferte en 12 ou 14 pouces, elle accompagne aussi bien le Dome que la plupart des fours à pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147828535533,"sku":"AD1777","price":119.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147828568301,"sku":"AD1778","price":139.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"16 pouces","offer_id":49762367308013,"sku":"AD1934","price":139.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/Pro_Placement_Peel_Large_-_Website_2-5_700x700px.png?v=1768943123"},{"product_id":"pelle-a-pizza-balance-gozney","title":"Pelle à pizza perforée Balance - Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle Balance\u003c\/strong\u003e de Gozney rend l'enfournement facile et rassurant, surtout quand on débute.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame à nez plat perforée\u003c\/strong\u003e apporte de la stabilité et réduit le balancement, ce qui aide à déposer la pizza sur la pierre avec confiance. Les perforations laissent tomber l'excédent de farine avant l'enfournement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003ebois de hêtre\u003c\/strong\u003e ergonomique offre une prise confortable et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec son format 14 pouces, elle accompagne l'Arc, le Dome et les fours posés sur un support en bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147828830445,"sku":"AD1774","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147828863213,"sku":"AD2078","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/gozney-balance-pelle-a-pizza.png?v=1765983369"},{"product_id":"pelle-a-pizza-a-tourner-balance-gozney","title":"Pelle à pizza à tourner Balance - Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à tourner Balance\u003c\/strong\u003e de Gozney vous permet de faire pivoter et de déplacer la pizza avec plus d'aisance et de contrôle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame perforée en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, plus large, adopte une forme en goutte d'eau pensée pour accompagner le mouvement de rotation. La lame est entièrement pressée et soudée, pour un profil sans accroc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eperforations\u003c\/strong\u003e laissent filer l'excédent de farine, pour une croûte savoureuse sans le goût de brûlé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche en bois de hêtre rapproche le centre de gravité de la main, pour plus de contrôle au moment de tourner. Optimale pour les pizzas sous 16 pouces.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147828928749,"sku":"AD1773","price":129.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-a-tourner-gozney-balance-rotated.jpg?v=1765983369"},{"product_id":"pelle-a-pizza-en-bois-dacaia-gozney","title":"Pelle à pizza en bois d'acacia - Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle en bois d'acacia\u003c\/strong\u003e de Gozney sert à monter, enfourner et servir la pizza, le tout avec un seul outil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebois colle moins\u003c\/strong\u003e à la pâte crue que le métal. Vous montez la pizza directement sur la pelle sans craindre qu'elle accroche ou se déchire au moment d'enfourner. Le bois reste aussi plus froid, ce qui empêche la pâte de commencer à cuire avant d'entrer au four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon bord biseauté glisse facilement sous la pizza, et la pelle est assez solide pour enfourner comme pour servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn bon choix pour débuter comme pour les habitués qui veulent une expérience simple et sans stress.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49147828994285,"sku":"AD1780","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49147829027053,"sku":"AD1781","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"16 pouces","offer_id":49147828961517,"sku":"AD1782","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/acacia_wood_pizza_peel_server_medium_1-copie-rotated.jpg?v=1765983371"},{"product_id":"pelle-a-tourner-gozney-venture","title":"Pelle à pizza à tourner Venture - Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à tourner Venture\u003c\/strong\u003e de Gozney est faite pour tourner la pizza là où l'aventure vous mène, sans encombrement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame ronde et légère\u003c\/strong\u003e et son manche court donnent un contrôle simple et naturel dans les fours compacts comme le Tread et l'Arc Lite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle complète la pelle d'enfournement : une pour déposer la pizza sur la pierre, celle-ci pour la faire pivoter pendant qu'elle cuit, jusqu'à ce que la croûte soit dorée uniformément.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147830403309,"sku":"AT1965","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/ventureturningpeel.webp?v=1765983412"},{"product_id":"pelle-a-pizza-gozney-venture-placement","title":"Pelle à pizza perforée Venture - Gozney","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle Venture\u003c\/strong\u003e de Gozney est une pelle d'enfournement légère, pensée pour enfourner la pizza partout où l'aventure vous mène, de la cour arrière au fond des bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche court\u003c\/strong\u003e est fait pour le Tread et l'Arc Lite, où il donne un contrôle simple et naturel. La lame en aluminium entièrement perforée laisse tomber la farine pour un enfournement propre et sans accroc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa forme arrondie aide à former un cercle de \u003cstrong\u003e12 pouces\u003c\/strong\u003e parfait à chaque fois, et sa construction légère garde le maniement vif, de la préparation au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Standard","offer_id":49979134673133,"sku":"AT1963","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Matty","offer_id":49979134640365,"sku":"AT1939","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/ventureplacementpeel_1.webp?v=1765983418"},{"product_id":"matty-matheson-pelle-a-pizza-pro-placement-14-po","title":"Pelle à pizza Pro Placement 14 po - Gozney x Matty Matheson","description":"\u003cp\u003eLa Pro Placement, c'est la pelle d'enfournement de Gozney, conçue avec ses chefs. La lame ronde et entièrement perforée laisse filer l'excédent de farine. Pas de farine brûlée sous la croûte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa forme ronde aide à dresser un cercle propre à chaque pizza. Le manche en aluminium profilé, biseauté sur les côtés, donne une prise franche. Tout-aluminium et légère, avec un manche qu'on peut remplacer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version porte le graphisme Camp Matty's World. Même pelle pro, habillée par Matty Matheson. L'outil et la pièce de collection, dans le même geste.\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49147832074477,"sku":"AT1941","price":149.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/gozney-matty-matheson-pelle-pro-placement-14-trois-quarts-lapizzashop.jpg?v=1778876908"},{"product_id":"pelle-a-pizza-et-plateau-de-service-en-bambou-ooni","title":"Pelle à pizza et plateau de service en bambou - Ooni","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle en bambou\u003c\/strong\u003e d'Ooni sert à monter, enfourner et servir la pizza, avec un seul outil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebambou colle moins\u003c\/strong\u003e à la pâte crue que le métal, ce qui vous laisse le temps de monter la pizza directement dessus. Il reste aussi plus froid, ce qui empêche la pâte de commencer à cuire avant d'entrer au four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003ebord biseauté\u003c\/strong\u003e et sa surface lisse facilitent l'enfournement, et sa belle allure en fait une planche de service naturelle pour présenter et couper la pizza à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"12 pouces","offer_id":49322227761389,"sku":"UU-P13E00","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 pouces","offer_id":49322227794157,"sku":"UU-P1CC00","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/BambooPizzaPeelwithPizzaOoniLPS.jpg?v=1769797994"},{"product_id":"ooni-signature-perforated-pizza-peel","title":"Pelle perforée Signature - Ooni","description":"\u003cp\u003eLe lancement d'une pizza, c'est le moment où tout peut déraper, et la plupart du temps ça dérape à cause de la farine. Trop de farine sous la pâte, elle brûle sur la pierre et colle à la croûte. La pelle Signature est faite pour régler ça avant que ça arrive, avec des perforations repensées qui laissent tomber environ 72 % de l'excès de farine au lancement, donc ce qui atteint la pierre, c'est la pizza et pas une couche de farine qui carbonise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tête est en aluminium anodisé dur avec un bord biseauté progressif, la partie qui glisse sous une pâte garnie sans la traîner. Le manche est en une seule pièce de noyer, assez long pour garder votre main loin de la chaleur et assez équilibré pour que tourner et sortir la pizza ne soit pas un effort. Elle existe en tête de 12 pouces pour les fours plus petits et de 14 pouces pour les plus grands, donc vous prenez la taille qui suit votre four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une pelle qu'on achète une fois. Lavez-la à la main à l'eau tiède et essuyez-la avant de la ranger, pas de lave-vaisselle, et gardez-la à l'intérieur plutôt que dehors dans les intempéries. Traitée normalement, elle dure comme un outil noyer-et-aluminium doit durer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"12 po","offer_id":49986745860333,"sku":"UU-P38C00","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 po","offer_id":49986745893101,"sku":"UU-P38D00","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/ooni-signature-peel-12-face.png?v=1779113870"},{"product_id":"ooni-compact-peel","title":"Pelle compacte - Ooni","description":"\u003cp\u003eLa plupart des pelles à pizza sont faites pour un four de cour avec la place pour utiliser un long manche. La pelle compacte, c'est l'idée inverse. Elle a été conçue pour la pizza à l'intérieur, là où le comptoir est plus court, où le plancher de cuisine ne veut pas d'une traînée de farine, et où une pelle pleine longueur ne rentre tout simplement pas. Le manche est condensé et le profil est fin, donc elle bouge dans une cuisine serrée comme une longue pelle ne peut pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tête est en aluminium anodisé ultra-lisse, donc une pâte glisse quand même proprement même si l'outil est plus petit. Elle a été faite en parallèle du four électrique Volt 2, mais elle fonctionne aussi avec tous les fours extérieurs Ooni de 12 et 14 pouces, donc si vous cuisinez à l'intérieur l'hiver et dehors l'été, elle couvre les deux sans que vous ayez deux pelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien est le même que pour toute bonne pelle. Eau tiède, lavage à la main, on essuie avant de ranger, et on la garde à l'intérieur. Le manche doit rester loin de la pierre chaude, pas parce qu'il est fragile, juste parce qu'aucun manche de pelle n'a sa place contre la pierre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49986745958637,"sku":"UU-P37200","price":85.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/ooni-compact-peel-trois-quarts.jpg?v=1779114118"},{"product_id":"kit-de-depart-de-base-pour-four-a-pizza-lapizzashop","title":"Kit de départ de base pour four à pizza - Lapizzashop","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit de départ de base\u003c\/strong\u003e rassemble les trois essentiels pour cuisiner dans votre four à pizza : une \u003cstrong\u003epelle rectangulaire perforée\u003c\/strong\u003e pour enfourner, une \u003cstrong\u003epelle à tourner\u003c\/strong\u003e pour suivre la cuisson, et la \u003cstrong\u003eBrosse à pierre Pro\u003c\/strong\u003e pour garder la pierre propre. Vous choisissez la taille de pelle selon votre four (12, 14 ou 16 pouces) et la longueur des manches selon sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’achat d’un four, un \u003cstrong\u003erabais de 20 %\u003c\/strong\u003e sur le kit est applicable dans le panier.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapizzashop","offers":[{"title":"12 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212370022637,"sku":null,"price":169.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"12 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212370055405,"sku":null,"price":194.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212370088173,"sku":null,"price":179.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212370120941,"sku":null,"price":204.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212370153709,"sku":null,"price":189.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212370186477,"sku":null,"price":214.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/kit-depart-base-four-a-pizza-lapizzashop.png?v=1783107022"},{"product_id":"kit-de-depart-de-luxe-pour-four-a-pizza-lapizzashop","title":"Kit de départ de luxe pour four à pizza - Lapizzashop","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit de départ de luxe\u003c\/strong\u003e équipe votre four au complet : une \u003cstrong\u003epelle rectangulaire perforée\u003c\/strong\u003e pour enfourner, une \u003cstrong\u003epelle à tourner\u003c\/strong\u003e pour suivre la cuisson, la \u003cstrong\u003eBrosse à pierre Pro\u003c\/strong\u003e pour l’entretien, un \u003cstrong\u003ethermomètre\u003c\/strong\u003e pour lancer la première pizza au bon moment et \u003cstrong\u003edeux assiettes à pizza en aluminium\u003c\/strong\u003e (12 ou 16 pouces) pour le service. C’est le kit de celles et ceux qui veulent tout, tout de suite, et c’est aussi le cadeau qu’on offre le plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’achat d’un four, un \u003cstrong\u003erabais de 20 %\u003c\/strong\u003e sur le kit est applicable dans le panier.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapizzashop","offers":[{"title":"12 pouces \/ 12 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212440703213,"sku":null,"price":220.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"12 pouces \/ 12 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212440735981,"sku":null,"price":245.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"12 pouces \/ 16 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212440768749,"sku":null,"price":227.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"12 pouces \/ 16 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212440801517,"sku":null,"price":252.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 12 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212440834285,"sku":null,"price":230.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 12 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212440867053,"sku":null,"price":255.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 16 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212440899821,"sku":null,"price":237.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"14 pouces \/ 16 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212440932589,"sku":null,"price":262.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 12 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212440965357,"sku":null,"price":240.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 12 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212440998125,"sku":null,"price":265.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 16 pouces \/ 12 pouces","offer_id":50212441030893,"sku":null,"price":247.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"16 pouces \/ 16 pouces \/ 24 pouces","offer_id":50212441063661,"sku":null,"price":272.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/kit-depart-luxe-pro-four-a-pizza-lapizzashop_quebec.png?v=1784821413"},{"product_id":"pelle-pizza-gi-metal-azzurra-ronde-perforee","title":"Pelle à pizza ronde perforée Azzurra -  Gi.Metal","description":"\u003cp\u003eLa pelle qui vous fait aimer l'enfournement : une \u003cstrong\u003etête ronde perforée\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ealuminium anodisé\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003emanche de 60 cm\u003c\/strong\u003e, faits main en Italie par Gi.Metal, la maison qui a inventé la pelle perforée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations changent vraiment quelque chose. L'excédent de farine tombe avant que la pizza entre au four, au lieu de brûler sous la croûte et de lui donner ce goût amer. Vous avez moins de fumée à gérer et un four qui reste propre plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etête ronde\u003c\/strong\u003e vous laisse glisser sous la pizza de face ou de côté, puis la rapprocher de ses voisines dans le four. Le fraisage doux sur la courbure facilite la prise, et le \u003cstrong\u003emanche de 60 cm\u003c\/strong\u003e garde vos mains loin de la chaleur sans devenir encombrant dans une cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn la recommande si vous cuisez à haute température et que vous enchaînez les fournées. La perforée demande une pâte bien farinée et un geste franc, et en retour, elle vous fait progresser vite. Pour tourner ou sortir la pizza en cours de cuisson, gardez une petite pelle à côté : celle-ci est taillée pour l'enfournement, et c'est là qu'elle brille.\u003c\/p\u003e","brand":"GI.Metal","offers":[{"title":"12 po","offer_id":50283749638381,"sku":"A-30F\/60","price":184.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"14 po","offer_id":50283749671149,"sku":"A-37F\/60","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/6911\/9981\/files\/pelle-pizza-azzurra-gimetal-ronde.jpg?v=1784041018"}],"url":"https:\/\/lapizzashop.ca\/collections\/pelles-a-pizza.oembed","provider":"Lapizzashop.ca","version":"1.0","type":"link"}